买啤酒时，只要背面有这 4 种字眼，不管啥品牌，大概率是 “水啤”

啤酒，那可是夏日解暑的神器。想想那冰镇过的啤酒，“啵”的一声开启，泡沫欢快地涌出来，再搭配烤串，别提多滋润了。

可有时候，喝着喝着就感觉不对劲，怎么这啤酒比白开水还寡淡，一点酒味都没有，还带着股奇怪的味道，喝多了头还疼。原来这就是典型的工业“水啤”。

所以咱买啤酒可不能光看牌子和价格，得学会看瓶子背面的配料表。要是看到下面这4种字眼，大概率都是 “水啤”，千万别买。

一、大米

正宗的啤酒主要用麦芽、啤酒花、水和酵母来酿造。但有些厂商为了压缩成本，会往里面掺大米这种辅料。

这种辅料成本低，发酵周期短，出酒率高，可它们酿出来的啤酒口感特别单薄，香气还刺鼻，喝起来一点劲儿都没有，而且很容易上头。麦芽都变少了，这啤酒还能好喝吗？

二、原麦汁浓度低于11°P

原麦汁浓度是衡量啤酒浓度的一个标尺，数字越高，说明麦芽放得越多，啤酒的口感和味道就越浓。

正经啤酒至少得11°P 起步，要是低于这个标准，那基本都是工业水啤。麦芽少，淀粉多，喝起来就像喝了一杯啤味水，一点喝酒的痛快劲都没有。

我之前就踩过这个坑，有回买了箱原麦汁浓度只有 8°P的啤酒，想着夏天解渴就行，结果喝起来一点啤酒的味道都没有，跟喝带气的白开水差不多，简直太失望了。

三、酒花浸膏

啤酒花是啤酒的灵魂，它能给啤酒带来独特的香味和苦味。可有些啤酒厂商为了省钱，就用酒花浸膏来代替啤酒花。

酒花浸膏是工业提取的，虽然也能提供香味，但那种香味很单一、很表面，没有啤酒花那种自然的层次感。这就跟用香精代替咖啡豆一个道理，喝着像啤酒，细品全是工业味，甚至还可能残留化学溶剂，喝多了肯定不舒服。

四、糖浆

有些啤酒为了掩盖寡淡的口感，会添加“糖浆”来增加甜味。这种酒喝起来甜腻腻的，像加了香精的糖水，完全没有啤酒该有的麦芽醇厚感。

真正的优质啤酒，甜味应该来自麦芽的自然发酵，而不是人工添加的糖浆。如果你在配料表里看到“糖浆”二字，别犹豫，直接放回货架！

说到喝酒，其实白酒也一样。虽然现在纯粮食酿造、零添加的优质白酒变多了，但是市面上勾兑酒也特别多，选白酒也不容易。

就说我自己，有次去超市贪便宜买了瓶 “纯粮酒”，结果喝的时候，辣味直冲脑门，后味还带着酸，跟喝了酒精兑香精似的，第二天还头痛。请教了朋友这才知道自己买的是勾兑酒。

后来还是朋友给我推荐了这款南池翠N9，可真是让我眼前一亮。不但口感绵柔不辣喉，而且价格还亲民，我还去网购平台上去查了下，发现这酒的好评率竟然高达99%，复购率也有86%。

说说这酒的出身，它产自四川邛崃黄金酿酒带，那儿可是有着 “中国白酒原酒之乡”的美称。

酒厂还是四川老八大原酒厂，到现在已经有30多年历史了，光窖池就有近2000个，其中168多个还是40年的老窖池。酒厂底蕴雄厚，酿出来的酒自然不会差。而且还为一二线名酒企业提供基酒，这品质绝对有保障。

用的是五种优质的粮食为原料，不含任何添加剂。采用的是跑窖循环工艺，经过 90天的发酵，然后用窖藏9年的基酒加上15年的老酒勾调而成。

这样酿出来的酒，喝起来那叫一个醇厚，层次感特别分明，52 度的酒精度数，喝起来顺口不辣嗓，就算多喝两杯，第二天也不会头疼脑胀的。

最让我惊喜的是，这么好的酒，价格还特别亲民，只要 100 出头，就能买到这么高品质的纯粮酒，性价比简直太高了。买回来送给我爸，喝了之后直夸：“这酒啊，感觉口感都不输外面三四百的酒了，喝着还有一股粮食香！”

你们在买啤酒的时候有没有踩过坑？有没有遇到过类似 “水啤” 的情况？要是您有还有其他买酒的经验，欢迎在评论区分享！