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端午吃饭有讲究，“记住3不吃2必吃”，为家人祈福纳祥要牢记

端午节这个是我们传统四大节日之一，不仅有赛龙舟等丰富多彩的习俗，饮食文化也很突出。不同节日有不同的说法，老一辈常常念叨着“3不吃2必吃”的饮食智慧，这些看似简单的饮食忌讳与讲究，实则蕴含这深刻的文化内涵，让我们一起了解这些传统饮食，为家人祈福纳祥，在品味端午美食的同时，传承中华文化的精髓。

端午“3不吃”

1.不吃生冷的食物

端午节正值仲夏时节，气温升高，湿度增大，正是蚊虫滋生、疫病易发的时期。古人认为生冷的食物容易损伤脾胃阳气，降低人体的抵抗力。所以，夏季生冷的食品更容易滋生细菌，也刺激肠胃，导致消化功能紊乱。尤其是老人孩子要多注意。我们可以吃煮好的粽子和热汤，满足胃口，又符合养生。

2.不吃油腻重口食物

端午节家家都会准备丰盛的菜肴，但是要避免过于油腻的重口味食物，油腻食物如红烧肉，油炸食品都不容易消化，会给肠胃造成负担。太咸太辣的食物会刺激肠胃黏膜，影响消化吸收，特别是跟粽子一起吃。糯米本身就难消化，再搭配油腻菜肴会导致肚子胀，消化不良等情况。家里老人孩子要少吃。饮食可以清淡，比如清蒸，白灼等等。

3.不吃不新鲜的食材

端午节前后气温高，雨水多，食物容易变质，一些隔夜菜就要注意了 ，尤其是肉菜，隔夜过后营养价值降低，还产生有害物质，所以能吃完就不要剩下了。长时间吃剩菜对自己的身体是一种损害。若有剩余的一定要妥善保存 ，比如放入冰箱或者彻底加热。

端午“2必吃”

1.必吃粽子

粽子是端午最具代表性的食品之一。粽子也分南北口味，北方大多数是甜粽，比如红枣，豆沙。南方咸甜都有，出名的还得是肉粽，蛋黄口味的，不同地区不同特点。除了口味不同，包裹上的叶子也有所区别，不过都是增添了粽子的清香。

2.必吃“5黄”

江南一带有端午吃“五黄 ”的习俗。“五黄”分别是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。黄色代表中央土，有中和、平衡的意思。古人认为端午吃五黄可以平衡阴阳，驱邪避毒。“五黄”不仅味道鲜美，每种食材都蕴含这吉祥的寓意，黄鳝代表健康长寿，黄瓜意味着瓜瓞绵绵，咸蛋黄寓意财源滚滚，黄酒则象征长长久久。一家人共享“五黄宴”，既满足了味蕾，又寄托了对美好生活的向往。

现代社会，家庭团聚机会越来越少，传统节日成为维系亲情的重要契机，用心准备一桌美食，不仅满足口腹之欲，更能创造温性的家庭记忆，传承良好家风。