01香芋蒸排骨
【食材】 排骨、芋头、姜、食用油、生抽、蚝油、淀粉
【做法】
1、把排骨洗一下,加姜片、1小勺生抽、小半勺蚝油、一点淀粉和油抓匀。芋头洗净,去皮,切小块。
2、排骨盖上保鲜膜腌30分钟。
3、蒸碗里铺入芋头块。排骨撤掉保鲜膜,倒在芋头上铺好。
4、蒸锅里加适量水,蒸碗上锅蒸40-50分钟就出锅喽。
02清蒸莲藕肉丸
【食材】
猪里脊肉、莲藕、胡萝卜、葱、姜、食用油、生抽、淀粉
【做法】
1、把猪肉、莲藕、胡萝卜洗净。莲藕、胡萝卜去皮。三样食材切小块,一起放进辅食机里搅碎。
2、肉沫里加少许淀粉、油搅拌均匀。
3、拿蒸碗,放姜片、加一点生抽,倒入适量水。
4、手上沾点水,把肉沫整成肉丸子,逐个摆入蒸碗里。蒸锅水烧开,上锅蒸20分钟,撒葱花出锅。
03紫菜虾皮蒸肉饼
【食材】 猪里脊肉、虾皮、紫菜,葱、食用油、盐、生抽、淀粉
【做法】
1、把猪肉洗净切小块,放入辅食机搅碎。肉泥加一点生抽、淀粉和油抓匀腌15分钟。
2、用水冲一下紫菜和虾皮,挤干水。放入肉泥中。把肉泥倒进蒸碗里。
3、加一点生抽,少量温水。蒸锅水开,蒸碗上锅蒸25分钟。
4、出锅前撒点葱花就搞定啦。
04娃娃菜蒸玉米虾丸
【食材】
鲜虾、玉米粒、胡萝卜、娃娃菜、柠檬片、葱、食用油、盐、淀粉
【做法】
1、鲜虾去壳剥虾肉,去虾线,冲一下水。加柠檬片去腥后,取出柠檬片。胡萝卜洗净削皮切小块。
2、把虾仁和胡萝卜倒入辅食机搅成碎末倒入碗中。倒入玉米粒,加一点盐、1小勺淀粉和少许油拌匀。
3、拿蒸碗,铺入洗好的娃娃菜,可以撒一点点盐。用手把虾泥团成大虾丸子摆在娃娃菜上。
4、蒸锅加水烧开,蒸碗上锅蒸15分钟左右,撒点葱花焖一下出锅。
来源糯米香团子
更新时间:2025-05-06
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