端午裹粽子

年少时背井离乡外出闯荡，但永远忘不了故乡。不但忘不了故乡的亲人和风景，也忘不了老家的饮食习惯。今天是端午节，不由得又想起当年在泗洲庄，看父母打粽箬裹粽子的情形。

泗洲庄北边有一片广袤的蓿蒲荡。荡里的芦柴杆高皮厚，是远近闻名的建房织蓆编篮子的好材料。初夏时用芦柴叶子裹的粽子也是碧绿呈鲜，香气飘逸。

我清楚地记得，每到端午节前，父母都会到荡里寻找长得茂盛壮实的芦柴，打一些称为粽箬的芦柴叶子。粽箬打回来，要剪去头子上紧贴芦柴杆子的那一部分。然后烧开水烫一下，再用清水泡着。同时将淘洗浸泡好的糯米和红豆绿豆碗豆，用淘箩子爽爽水。这样就可以裹粽子了。

我小的时候，裹粽子都是妈妈的事。我妈妈裹粽子，从不用线和绳子。都是包裹成三角形，最后将缠裹在外边的芦柴叶子的尾子，用粽针穿过粽子，捆扎起来，结结实实的。

端午时节也是盐城西乡插秧大忙的时候。妈妈既要下田劳动，又要回家烧饭裹粽子，十分忙碌辛苦。我们长大后，二弟手巧，也学会了裹粽子。粽子裹好了，要下锅煮到半夜才熟。这时，家家都在煮粽子。庄子上到处都能闻到粽子的清香。

今年端午节不但我在异乡，同胞中还有五弟远在新疆的塔里木盆地，为一个新上的工程项目调度安排。

新疆阿拉尔市风光。

父母都远去了，家的味道也淡了。对我们来说，端午节在泗洲庄裹粽子吃粽子只剩下了回忆。

所有照片皆源于网络。

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