三里屯的烘焙，过了饭点儿照样得排队

北京三里屯儿，是闻名遐迩的时尚之地。在吃的方面，也一样。要说烘焙，北京有名的店铺不少，不过在三里屯，你可能找到最称心的那一款。

三里屯有个烘焙协会，会员不少是老外大厨，这个恐怕也是这里的烘焙如此受追捧的原因之一吧。

要说起来烘焙，牛角包当然要排在前边。一家叫做“BUTTERFUL & CREAMOROUS”家的牛角包，人气很高。他家的牛角包有多种口味可供选择，如原味、巧克力味、杏仁味等。其起酥效果出色，层次分明，外皮酥脆，内馅柔软香甜。

这家店的草莓拿破仑也不错，层层酥皮夹着香甜的奶油和新鲜的草莓，口感丰富，甜而不腻。

还推荐惠灵顿牛排包，面包外皮酥脆，包裹着鲜嫩多汁的牛排、蘑菇酱和芝士等馅料，味道浓郁。

牛角包在三里屯，少不了“法派1855”这家店，是三里屯的老牌面包店，店内座位充裕，适合休闲下午茶，提供多种经典法式面包和西点。

“法派1855”的牛角包有普通牛角包和全麦牛角包等多种口味。牛角包外皮酥脆，内部柔软有嚼劲，麦香浓郁。

这家店的马卡龙值得一尝。有多种口味可供选择，如草莓味、抹茶味、巧克力味等。马卡龙外观精致，色彩鲜艳，口感酥脆，中间的夹心甜而不腻。

到三里屯玩儿，几乎所有的美食博主都会推荐一家“小狗面包店”。他家的肉桂卷，香气扑鼻，肉桂味道浓郁，面包体松软香甜，搭配奶油芝士酱，味道更加丰富。

南瓜板栗巴斯克吐司，口感绵密，层次丰富，南瓜和板栗的香味相互交融，是秋冬季节的限定美味。

这家店采用天然酵母和新鲜食材制作，每一款面包都充满了手工气息。

这家店人均消费45元左右。

要想吃到改良或者演绎出的烘焙，一家“爱在西元前咖啡面包店”值得一去。店内充满周杰伦元素，装修简洁优雅，定价亲民，性价比高，由专业的团队制作面包和咖啡，品质有保障。

他家的招牌是台湾油葱酥碱水酥，碱水面包的外皮酥脆，内部柔软有嚼劲，搭配油葱酥，葱香味浓郁，是店内的招牌产品之一。

还有一款特色“青柠铁观音慕斯”，把青柠的清新与铁观音的茶香相结合，慕斯口感细腻，味道清新独特。

人均消费40元左右特别有亲切感。

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