鱼生鲜美醉峦城 产业文化共繁荣

5月31日，正值农历端午佳节，以“千年鱼生鲜，醉美峦城韵”为主题的第六届峦城鱼生美食文化节在广西横州市峦城镇举办，吸引了来自四面八方的游客，共同体验这座千年古镇的独特风情与悠久的鱼生文化。此次活动不仅是一场美食的盛宴，更是对当地产业发展、文化交流与传播以及消费提振的一次全面推动。

产业影响：非遗搭台　助力乡村振兴

峦城鱼生美食文化节的核心，无疑是横县鱼生这一地方传统佳肴的展示与推广。横县鱼生以其精湛的制作技艺和独特的风味，早已成为横州市的一张名片。自2010年入选广西壮族自治区第三级非物质文化遗产名录，到2018年被评为“中国菜”之广西十大经典名菜，横县鱼生的文化价值与经济价值日益凸显。

通过举办鱼生美食文化节，峦城镇巧妙地将非遗文化与旅游业相结合，走出了一条文旅融合的特色发展之路。活动期间，“快刀王”鱼生技艺争霸赛成为最大亮点，来自横州、顺德、五华、武鸣等地的鱼生制作团队同台竞技，不仅展示了高超的技艺，也促进了各地鱼生文化的交流与融合。这种以比赛促传承、以交流促创新的方式，极大地提升了横县鱼生的知名度和影响力，为当地餐饮业和旅游业的发展注入了新的活力。

此外，美食节期间的“千人鱼生宴”和峦城手工艺品及农特产美食展，也为当地农副产品和手工艺品的展销提供了平台。琳琅满目的本地特色产品，如精美的刺绣、古朴的陶瓷制品、香甜的水果等，不仅吸引了大量游客前来选购，也有效带动了相关产业的发展和品牌推广。

文化交流：多元结合　传播美食文化

“鱼生文化交流沙龙”的举办，为来自各地的美食专家、文化学者提供了一个深度对话的平台。他们围绕鱼生文化的保护传承、创新发展及其在推动乡村振兴中的作用等议题展开了热烈的讨论和交流，不仅为鱼生文化的未来发展提供了宝贵的思路和建议，也为在场的观众带来了一场精彩的文化知识讲座。这种跨地域、跨领域的文化交流，无疑拓宽了峦城鱼生文化的视野和影响力，为其走向更广阔的舞台奠定了坚实的基础。

既是美食的盛宴，亦是文化的盛会。峦城鱼生美食文化节期间，丰富多彩的民俗展演和民俗文化巡游，让游客在品尝美食的同时，也深刻感受到了端午节的热闹喜庆氛围和当地悠久的民俗文化底蕴。这种将传统节日与地方特色文化相结合的方式，不仅增强了游客的文化体验感，也促进了传统文化的传承与发展。

消费提振：激活市场　促进经济发展

作为一场集美食、文化、娱乐于一体的综合性活动，峦城鱼生美食文化节对当地消费的提振作用显而易见。活动期间，大量游客涌入峦城镇，不仅带动了餐饮、住宿等旅游相关产业的消费增长，也促进了当地农副产品和手工艺品的销售。特别是在“千人鱼生宴”和农特产美食展区，游客们品尝美食、选购特产的热情高涨，有效拉动了内需，促进了当地经济的繁荣和发展。

此外，活动还通过“千人鱼生宴”、展销会招租、鱼生节指定冠名产品等方式进行招商引资市场化运作办节，线上线下广泛宣传和推广峦城鱼生文化及当地旅游资源，吸引了更多游客的关注和兴趣，不仅扩大了活动的影响力和覆盖面，也为峦城镇创新性举办文旅节会，推动乡村振兴提供了更多样本。

第六届峦城鱼生美食文化节是一次产业振兴、文化交流与传播以及消费提振的全方位展示。通过这场活动，峦城镇不仅成功展示了其独特的鱼生文化和特色的旅游资源，也为当地经济的发展和社会的进步注入了新的动力和活力。未来，随着活动的持续举办和不断创新，峦城鱼生文化将会更加璀璨夺目，成为推动乡村振兴和文化繁荣发展的重要引擎。