【天眼聚焦·长三角】主打贵州特色！贵州茶饮店开到长三角

作为贵州本土成长起来的饮品企业——去茶山自2024年6月进入上海苏河湾万象天地后，今年又在上海前滩太古里和兴业太古汇店开了两家新店。

6月12日，记者在去茶山上海兴业太古汇店看到，店门口招牌上的图片特别注明新品是用黔西南花糯米为原料的芒果冰浆，招牌下方还展示了花糯米的制作：布依族世代传承的古法技艺匠人采撷山间灵秀，取植物根茎叶入石臼捣碎经柴火慢熬萃取天然原色，便得浸染山野气息的斑斓糯米。

上海兴业太古汇是繁华的商区，各种茶饮、咖啡品牌云集，也是旅游热门打卡地。

“上海兴业太古汇的店上周才开业，店内的运营都是刚开始，没想到喜欢我们饮品的人还很多，这几天已经有很多新老顾客来新店品尝了。”经理石小倩说，第一家去茶山在上海开业后，一些距离较远的顾客宁愿多付几十块的跑腿费，也要喝上心宜的饮品。

店里除了一些已有的产品，还会应季推出融合贵州特色食材的创新产品，最新的产品就用上了贵州的花糯米。

新店网页下面，网友纷纷留言：“抹茶还能这样喝”“蓝莓酸奶也好喝，香禾糯糯的”“贵州刺梨味道也不错”……

新店的货架上依旧陈列了贵州刺梨、洋芋片、爆米花、铜仁抹茶、麻江蓝莓等特色小吃，从设计到包装都体现了浓浓的贵州元素。

另据介绍，除在上海新开两店外，在南京的首店也开业了，每天制作上千杯，等候时间3小时以上，具有贵州特色的饮品依旧是店面的主打产品。

去茶山的负责人说，长三角地区有很多先进的经验和做法，将与当地开展更多的合作、开发与交流，进一步把贵州特色产品推向更广阔的市场和舞台。

贵州日报天眼新闻记者 杨静

编辑 徐微微

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