“淦味招牌菜”厨艺争霸！17位大厨各显神通

2月7日下午，一场色香味俱全的餐饮盛事——“淦味招牌菜”厨艺争霸赛，在新干县赣酒文化园内举行。来自全县17家知名酒店的顶尖大厨齐聚一堂，展开了一场精彩纷呈的厨艺对决，吸引了众多市民与美食爱好者前来参观。

比赛分为两轮，全面考验厨师技艺。首轮为指定命题“鲈鱼创意菜”，厨师们围绕鲈鱼各展绝活，或清蒸保留原味，或融合创新风味，尽显扎实功底与巧思。次轮为自选拿手菜，各家纷纷亮出招牌秘制，从经典传承到独家创新，一道道精美菜品令人叹为观止。

现场不仅赛况激烈，更少不了与观众们的互动。所有菜品经评委品评后，剩余部分悉数分享给现场观众。大家争相品尝，赞不绝口，将活动气氛推向高潮。许多观众全程观摩大厨操作，直呼“既饱口福，又学手艺”。

本次比赛的冠军由来自南昌酒店的曾建云大厨夺得。他在接受采访时分享道：“能与这么多优秀的同行交流，本身就是收获。‘赣味’的传承与创新，需要大家一起努力。”

本次活动不仅为厨师提供了展示交流的舞台，更通过美食的分享与体验，生动推广了本土“淦味”饮食文化，让大厨匠心与大众的饮食体验得以交融，共同成就了一段值得回味的“淦味”记忆。