咖啡生豆冠军叶萍：不产豆的贵阳，却是沸腾的咖啡之城！

爽爽贵阳，啡香满城。8月16日，在2025“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”活动现场，云南孟连天宇咖啡庄园创始人、云南咖啡生豆大赛冠军叶萍接受了贵阳日报专访。

这位从云南咖啡核心产区走出的行业翘楚，对贵阳这座“非产地”城市的印象深刻。“这是我首次深入感受贵阳的咖啡脉搏，”叶萍眼中带着赞叹道，“虽然贵阳本地不产咖啡豆，但整个城市弥漫的咖啡氛围之浓厚，市民对咖啡热爱之真挚，完全称得上是一座名副其实的‘咖啡之城’！”

叶萍特别分享了她的观察：“从精品咖啡馆的密度与专业度，到普通市民手握一杯咖啡的日常景象，再到这次嘉年华现场观众对咖啡的热情品鉴和热烈交流…都生动诠释着咖啡文化在这里的深度扎根。”

叶萍强调，“贵阳的咖啡实践极具启示意义，这是一个充满活力的典范。”她指出，一座城市的‘咖啡生态’并非必须依赖种植。浓厚的消费氛围、开放包容的文化土壤、从业者的专注深耕，同样能孕育出令人惊叹的咖啡生态。

贵阳日报融媒体记者 杨萱