“吃在诏安”闽台乡厨交流季正式启动

福建日报·新福建客户端5月30日讯（通讯员 沈启寒/文 钟晓霞/图）5月29日下午，“吃在诏安”闽台乡厨交流季启动仪式在城区中山文化广场举行。县长黄庆华出席仪式并致辞，漳州市文旅局四级调研员戴海金，县领导陈三武、陈立生、蔡燕海、陈细勇出席仪式。福建省广播影视集团电视综合频道中心副主任袁添民出席仪式并致辞。

启动仪式在舞蹈《祥狮献瑞》中拉开序幕。诏安县县长黄庆华代表县委县政府向各位领导、各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎。他表示，寻根文化，两岸食同源，诏安是福建重要台胞祖籍地，诏台两地同祖同宗、同文同语，乡厨交流展现的不仅是跨越海峡的鲜香技艺，更是“两岸一家亲”的烟火共鸣；寻味诏安，三餐烟火暖，诏安美食底蕴深厚，兼具闽南、潮汕、客家风味，诏安美食品的不仅是“一县吃三省”的风味，更是饕客“不羡长安羡诏安”的千年惊叹；寻趣山海，四时皆宜游，丹诏大地有好吃也有好玩，山海相逢遇的不仅是一步一景的风情，更是游客“此处风景好似我南诏”的激荡回音。希望大家来诏安多走走、多转转，一起做“硒”客、深呼“硒”、吃“硒”餐、喝“硒”茶、品“硒”梅，实地踏寻“舌尖上的味道”“记忆里的乡愁”。

现场，与会领导共同上台推杆，宣布“吃在诏安”闽台乡厨交流季正式启动；舞蹈《龙凤呈祥》、歌曲《问梅消息》《你的答案》《诏安那么美》、省级非遗铁枝木偶表演《白兔记》等精彩节目也轮番登场。

仪式还邀请来自诏安和台湾的乡厨代表上台发言，为活动进行报名介绍；主持人宣布乡厨征集令海报、“吃在诏安”媒体账号矩阵、《吃在诏安 让你心欢》摄影展征稿启事正式发布。

据了解，该活动以美食为媒，推动两岸乡厨技艺融合，双方将围绕美食文化 IP 打造、美食纪录片制作等展开深度合作，交流季将持续至 2026 年 5 月底，涵盖四场季度交流活动、一场乡宴、五集美食专题片及全媒体宣传，为乡村振兴和两岸融合发展注入新动能，擦亮诏安“山海美食”名片。

活动由诏安县人民政府主办，县委宣传部、县工信局、县文旅局，南诏镇人民政府、县美食协会承办。

来源：福建日报·新福建客户端