从中秋刚需到放过期，是月饼不再被爱了，还是它变了？

曾经家家户户离不开的月饼，怎么就从“中秋刚需”变成了“可有可无”？是月饼变难吃了，还是我们已经不需要月饼了？

今天逛超市，突然发现冷柜里的月饼还没撤，堆得像小山，广式莲蓉、苏式鲜肉、燕窝月饼、麻薯冰皮……包装精致，却鲜少有人驻足购买。记得几年前我跟风买了盒流心月饼，当时买回家迫不及待咬了一口，又齁甜又腻，没吃完就放进冰箱，后来干脆忘了这事。直到再次清理冰箱时发现它，早就过了期，第二块都没拆开。后来和同事说起这件事，才知道他们情况也差不多，要么直接送人，要么低价转手。之前想给长辈送礼，琢磨半天总觉得月饼难拿出手，主要还是觉得它实在难以下口，最终还是选了茶叶或坚果礼盒。

或许是“甜”的意义变了吧。记得以前物资没那么丰富，一年到头只有过年、中秋能正经吃点甜食，而月饼更是稀缺品。只有八月十五那几天，农村有专门做月饼的人家，家家户户要拿上自家的油、自家的面去那里排队定制，馅料要么自己提前准备，要么在师傅那儿买现成的，也都是手工制作的实在料，做出来的月饼料足皮薄，咬着又香又软。

可现在呢？便利店的慕斯蛋糕、外卖的千层甜点、网红奶茶里的小料，随时都能买到。不仅选择变多了，口味里的甜也更细腻多样，月饼似乎彻底失去了竞争力，更关键的是，现在的月饼也变得齁甜，价格还不便宜。

以前的月饼，就是中秋的专属标签，送出去的是节日祝福，收回来还能当点心吃，一点不浪费。可现在不一样了：给长辈送月饼，怕他们嫌甜腻消化不了；给朋友送月饼，怕对方觉得没花心思、不够特别；给同事送月饼，又怕人家家里早堆了好几盒，根本用不上。怎么盘算，都不如送点别的更合适。

其实要我说，我们不是不爱吃月饼了，是不爱吃没灵魂的月饼，我们不是不愿送月饼了，是真的没法送，就像那种甜得齁人、只剩包装噱头的月饼，估计大家都深有体会。如果有一天，月饼能放下花里胡哨的包装，回归好吃实在的本质，像小时候那油纸包着的五仁，咬一口就能尝到果仁的香，或许我们还会像当年那样，盼着中秋的那一口甜，盼着分食月饼的那一份团圆。毕竟，我们怀念的从来不是月饼本身，而是月饼背后，那段分食一块月饼就很满足的旧时光。

（图片由AI生成）