2025全国农产品产销大会｜南方美食市集·贵州站在贵阳开幕

10月17日，由商务部主办，多地商务厅协办的全国农产品产销大会（南部片区）期间，作为大会系列活动之一，为期3天的“南方美食市集·贵州站”在贵阳国际会议展览中心北广场拉开帷幕，广东、重庆、云南等七省（区、市）的特色美食亮相，引来众多“吃货”争相品尝。

广东牛肉丸、海南陵水酸粉、江西南昌拌粉、贵州盗汗鸡……在各省市美食展示区，汇聚了100余种外省特色美食，以及350种贵州特色美食，从特色小吃到南北名菜，各类美食琳琅满目，让人目不暇接。

“我们的牛肉丸特别受欢迎，准备的食材一早上就快卖空了。”广东美食展示区，汕头市蔡溪记食品有限公司总经理蔡宗免正为顾客盛试吃的牛肉丸。他坦言，希望借此次展销让更多人了解潮汕老字号“蔡溪记”的牛肉系列产品，若后续对接顺利，考虑在贵州落地开店。

“南北口味美食都有，吃满意了！”在就餐区，市民赵先生一家围坐一桌，桌上堆着“淘”来的特色小吃和饮料。从新闻上得知有美食市集，市民严玉早早就约上闺蜜来“逛吃”：“好吃得太多了，大家都是满载而归，又吃又带！我买了刺梨饮料、四川桃片糕、云南咖啡、青岩凉粉和贞丰糯米饭。”

走进精酿咖啡区，手冲、特调、拉花技艺轮番上演，咖啡师手法娴熟地将奶泡塑成萌趣的动物与植物造型，围观者纷纷举着手机拍照留念。“贵州咖啡产业势头正劲，我们把门店从云南拓展到贵州，就是想借窗口展示品牌。”贵州阿九达供应链管理有限公司门店运营负责人赖思建说，该公司主营咖啡供应链管理，在展销期间已与部分采购商建立联系，敲定初步合作意向。

现场还举办了长桌宴、贵州“三锅演义”、千人烙锅宴，以及食材盲盒和酸味挑战等活动。部分商家借机发放优惠券，为自家生意揽客的同时，也为消费者带来实实在在的优惠。

“南方美食市集·贵州站”主办方相关负责人介绍，此次活动以“乡村振兴·美食为媒·产销联动”为主题，设置了六省(区、市）展示区、贵州省9个市州展示区、精酿咖啡区、伴手礼区域、就餐区等5个区域，打造了一场集“吃、玩、逛、赏”于一体的沉浸式美食文化盛宴，目的是推动各地美食的交流与展示，共促生态黔味与各地美食的融合。

贵州日报天眼新闻记者 冯倩

编辑 李蔓毓

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