星巴克降价 昆明有门店接“大单”

从6月10日起，星巴克三大“非咖”品类数十款产品推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅达到5元，这也是星巴克进入中国市场25年来首次大规模价格调整。

记者走访昆明多家星巴克门店了解到，在价格下调首日，昆明多家星巴克门店收到“大单”。

走访

价格下调首日 门店称组队拼单多起来

上午11点左右，在位于昆明悦云天地购物中心的星巴克门店，“夏日心动价23元起”的宣传牌立在门口，店内显示屏上也有“心动价23，快乐到手”的醒目标语。该店饮品价目表显示，10款降价的星冰乐系列产品价格为26—39元，3款降价的冰摇茶系列产品价格为23—35元，3款茶拿铁系列产品价格为26元—35元。

“接到通知后，我们店数十款‘非咖’饮品已下调了价格，平均降价5元，如大杯抹茶星冰乐现在只要32元，大杯冰摇柠檬茶降至26元，红茶拿铁也降到29元。”一名店员表示。

10日当天，打开星巴克小程序，便会弹出“夏日焕新菜单23元起”，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁3个品类打上了醒目的彩色感叹号。

记者从星巴克云南了解到，10日当天，昆明多家星巴克门店收到“大单”，有来自附近的写字楼白领组团预订，也有年轻人组队拼单点“非咖”，部分喜欢咖啡的消费者则给冰摇茶加一份浓缩变成果味美式。“总体看，星冰乐系列很受欢迎，有在写字楼上班的白领一下子就订了数十杯的外送。今天昆明下雨，点红茶拿铁的也很多，多为一些上班族。”一名店长表示。

采访中，记者了解到，针对此次星巴克降价，消费者的态度呈两极分化。“我上班的写字楼下就有星巴克，平时常去喝下午茶，看到常喝的抹茶星冰乐降价了，很惊喜。”年轻白领李女士表示。

也有市民表示对星巴克的此次降价“无感”。“相比9.9元、6.9元的瑞幸、库迪咖啡，8元的蜜雪冰城柠檬水，降价的星巴克对我来说仍是轻奢消费，没太大吸引力。”市民张先生表示，此次星巴克降价仅限于“非咖”产品，对爱喝咖啡的人而言也没有吸引力。

分析

星巴克降价发力“非咖”市场 抢夺消费客群

云南本同经济信息咨询有限公司总经理杨蕾认为，此次降价是星巴克为适应竞争、寻求增长而做出的重要调整。

近段时间，咖啡降价的消息层出不穷，咖啡市场竞争趋于白热化，尤其是瑞幸、库迪等本土品牌的低价策略，致使市场竞争愈演愈烈。从价格上看，星巴克的产品竞争力不足。此外，星巴克本身有很强的品牌效应，价格要比同类产品高。但随着本土咖啡品牌的崛起，加上近年来公众消费观念更加理性化，追求性价比，导致星巴克产品的品牌溢价在缩水。这些都是星巴克降价的原因。

杨蕾认为，星巴克此次降价是其进一步占领中国饮品市场的重要信号，也是其重要竞争策略。近年来，随着新式茶饮的迅猛发展，中国饮品市场的消费呈现出多元化、健康化趋势，其中，茶饮、果饮等“非咖”品类增速显著。星巴克降价发力“非咖”市场，就是为争夺中国饮品市场做出的调整，实现从“上午咖啡”到“下午非咖”的全时段消费场景覆盖。（都市时报 全媒体记者张小燕）