文｜菁妈

炎热的夏天医院里面冷气开得很足，这天医生接诊了一个12岁的女孩子，女孩子在来医院的时候已经陷入了昏迷状态，医生们一看也倒吸了一口凉气，赶紧进行急救，还把孩子送进了ICU急救室，因为孩子没有了意识是一个非常危重的情况。

孩子送进了ICU抢救之后，医生就详细询问了家长的情况，妈妈一边哭一边跟医生阐述了孩子生病的过程。

妈妈絮絮叨叨说起孩子发病之前的事情，原来家里面有鸡胸肉，在前两天的时候妈妈准备要蒸面，已经抹上油要做面条了，后来因为一些其他的事情这面条就没有做成。

女儿说想吃炒面，妈妈就想起那个面已经抹了油放在冰箱里面两天了，赶紧拿出来炒面，面条加上鸡胸肉炒得那叫香气四溢，女儿也是吃得津津有味，一边吃一边说妈妈做的炒面可真好吃。

妈妈看到女儿吃得香也非常开心，一碗炒面就被女儿全部干完了，万万没有想到，过了一会儿女儿就说有点不太舒服，妈妈就叫女儿到房间去休息一会儿，再过了五六个小时，女孩子突然上吐下泻，而且这种吐是喷射状的呕吐，吐得非常的严重，拉肚子也是一趟一趟的跑厕所，好像已经把厕所当成家里一样。

妈妈火急火燎地把女儿送到医院，万万没有想到在送医的路上孩子就昏迷了。到了医院的时候，医生赶紧把孩子送到了ICU去抢救，医生在听妈妈说完之后就判断应该是肉毒素中毒，在经过检查之后果然是肉毒素中毒。

郑州三甲医院ICU的医生就提到了，肉毒杆菌在自然界是毒性最强的一种毒物，一毫克就会致命。所以这个孩子吃了这么多面的话，确实会导致严重的中毒。

夏天中毒的案例常有发生，而作为家长一定要牢记这几个点

第一个：不要生熟混合

在夏天很多人喜欢吃凉菜，有些凉菜买回来之后可能还要稍微切一下，如果家里面的砧板是生熟不分开或者是刀是生熟不分开的，很可能会交叉感染。建议家里面的刀以及砧板都要生熟分开，使用之后要用热水来烫过。

第二个：不要在冰箱里面放隔夜菜

比如说隔夜的西瓜，隔夜的凉拌菜，隔夜的一些果蔬，如果是没有经过彻底加热的话，可能会导致李斯特菌感染，有一些孕妇因为李斯特菌导致胎死腹中，有一些导致孩子中毒的。

特别是一些高蛋白的，比如说虾、蟹这一些也不建议放冰箱隔夜，以及一些切开的水果放冰箱，隔夜也很容易感染各种细菌。

第三个：生吃的菜一定要清洗干净

比如说蔬菜、水果要清洗干净，如果带皮的话尽量要去皮之后才吃，凉拌菜现吃现做，特别是一些要泡发的，比如说木耳银耳这些泡了之后当天一定要煮，时不时在网上就看到那些凉拌木耳放久了之后再来煮滋生米酵菌酸毒素，容易导致肝衰竭。

第四个：食物要现买现吃

在夏天买菜的时候一定要当天买当天吃完，特别是蔬菜一定要避免泡得太久，肉类海鲜当天不吃的话就要冷冻保存。

夏天是食物中毒的高发时节，一定要牢记低温储存，彻底加热，生熟分开，避免吃一些剩菜或者是凉菜，避免病从口入。

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