“95后”掌勺！舟山年轻人玩出春节餐桌新花样

春节假期你家餐桌上

都有哪些菜品呀？

️

近年来

年轻人开始接过锅铲

成为春节餐桌新的“主理人”

“95后”舟山人小吴

就准备了几道创意菜

把过年餐桌变得新意十足

“往年过年我家都是我爸爸掌勺，今年我自告奋勇接下了这个活，为此我可策划了好久，这不早早做起了创意菜，准备充足，要给我爸妈一个惊喜。”小吴说她准备了三个自己的创新菜。

一道是普通的油爆虾，摆盘别出心裁。把油爆虾整齐竖摆在盘边，用纸片剪出福字放在盘上，撒上辣椒粉再轻轻揭掉，盘子上就留下一个清晰的“福”，好吃又有“新年爆有福”的好寓意。

“还有一道绝对最吸睛。”小吴说，那道水果拼盘，用小番茄、草莓、香蕉和海苔拼出来一个“财神爷”，憨态可掬，再撒上一层糖粉，颇有“瑞雪兆丰年”的感觉，她有预感，一上桌就会成为全家拍照的焦点。

餐后小吴还准备上一道苹果烟花甜品碗，更是颜值在线，山药泥打底，三色苹果片摆成烟花造型，清甜又健康。“如果到时候我爸妈一致好评，那等亲戚来拜年的时候，我就再做一次，大人小孩肯定都会喜欢。”小吴笑着说，她做的菜没有重油重荤，也不铺张浪费讲排场，就是几道创意家常菜，既有年味，又合年轻人的口味。

网络上的年轻人也凭借新菜样

开辟了“第九菜系”↓

饺子主打的就是

想吃啥馅包啥馅

辣条馅饺子、火鸡面馅饺子

螺蛳粉馅饺子

一代人有一代人的饺子馅

还有网友提要求：

淀粉肠给我炸一下

加一碗螺蛳粉、一碗臭豆腐

卤鸭货，这样才好

也有人准备融合菜系

剁椒鱼头意大利面、蒜蓉帝王蟹

······

这些创意菜

藏着年轻人对新年最真切的心意

老辈的年俗依旧暖心

年轻人的新玩法也格外有趣

两种年味凑在一起

就是最踏实、最温馨的新年

舟山市新闻传媒中心原创编辑

部分来源网络

记者：高阳 文/摄

编辑/一审：严婷

二审：王晓敏

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