大雪进补，吃“二肉”，食“二黑”，按一穴强肾助眠

大雪，标志着仲冬时节的正式开始。这一期间气温显著下降，降水量增多，自然界呈现出一片银装素裹的景象。

《月令七十二候集解》中记载：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。” 中医认为，冬季是匿藏精气的时节，由于气候寒冷，人体的生理功能处于低谷，趋于封藏沉静状态，人体的阳气内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，也是人体对能量营养需求较高的阶段。

同时，大雪时节人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不仅能提高机体的免疫能力，还能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，为来年开春乃至全年的健康打下良好的基础。

食补选“二肉”

“二肉”指的是羊肉和牛肉。羊肉补中益气，味甘，大热。羊肉的温补作用可以为人体补充气力，具有温暖身体的特性。宋朝时期，人们认为“人参补气，羊肉补形”，显示了羊肉在食补中的重要地位。大雪节气里，一碗热腾腾的羊肉汤或一盘香气扑鼻的炖羊肉，不仅能迅速温暖身体，还能有效补充能量，帮助人们抵御严寒的侵袭。尤其是那些体质虚弱、手脚冰凉的人，适量食用羊肉可以改善这些症状，增强体质。

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，具有补益脾胃、强筋骨的作用，特别是对于老年人和孩子来说，牛肉是理想的滋补食品。

“二黑”补肾益气

冬季养生应重视补肾，而黑色食物被认为具有补肾益气的功效。黑米和黑豆作为黑色食物的代表，自然成为大雪节气养生的首选。二者均属于温性食物，适量食用能够帮助身体产生热量，抵御寒冷。

从现代营养学来讲，黑米和黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。这些成分对于提高人体免疫力、促进新陈代谢、预防疾病等都有着重要作用。黑米和黑豆中含有花青苷等抗氧化物质，能够清除人体内的自由基，延缓衰老，保护心血管健康。

黑米的食用建议是单独煮粥，也可以与其他食材如红枣、枸杞子、核桃等搭配。黑米粥有助于调理脾胃，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状有改善作用。大雪时节，黑米粥的健脾和胃功效有助于促进食物的消化吸收，更有利于进补。

黑豆具有补肾益精的功效，与猪肉、鸡肉等肉类食材一起炖煮，可以让肾脏免受寒邪侵袭，有助于温补肾阳，增强体质。此外，黑豆的烹饪方式还有很多，可以将黑豆磨面蒸成馒头、煮熟做凉拌菜、炒熟做零食小吃、做成豆浆等。需要提醒读者的是，黑豆不易消化，在食用前需要充分浸泡和烹饪至软烂。食用也要适量，每餐食用40克左右就可以了。

大雪养生虽以温阳进补为主，但是切不可大肆进食温热食物。现在的生活条件和古代相比差别很大，饮食方面不能单纯地强调补阳，一定要延续小雪时的养生要点，以理气防内火为主，坚持补阳和理气并存，健脾和养胃并重的原则。

除了适当增加一些羊肉、牛肉等温热性质的食物之外，还可以用生姜、佛手、橘皮、白萝卜等来理气。对已滋生内热者，可用芦根、白茅根、淡竹叶等清热的食材来搭配饮食。

大雪常按1穴，强肾助眠

这个穴位就是——三阴交。

三阴交在足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经交会之处，经常按揉对身体特别好。

具体来说，有这些好处：

强肾：最好每天清晨5~7点，用力按揉每条腿的三阴交穴各15分钟左右，既能补肾，还能保养子宫和卵巢。

助眠：在临睡前按揉或艾灸三阴交，有安神助眠的作用。