#冬日生活打卡季#

腊八的饮食，不仅是为了暖身驱寒，更蕴含着对来年五谷丰登、和和美美的期盼。以下三样，常被认为是腊八节餐桌上的灵魂。

腊八必吃三样

第一样：腊八粥最早起源在佛教，用五谷杂粮煮成七宝五味粥，又叫“佛粥”，后来传入了民间，成为家家户户腊八节必做的传统美食。

第二样：腊八蒜，对很多北方家庭来说，腊八节这天腌制腊八蒜，是迎接新年必不可少的仪式。这是过年吃饺子时的绝佳佐料。

第三样：腊八豆腐，腊八豆腐是豆腐经过盐水腌制，然后挂在通风处，慢慢晾晒，等到水分蒸发后，颜色变得金黄，别具风味，有时犯懒了，没有制作也没有购买就会用普通豆腐在腊八这天制作一份菜肴。

腊八的这“三样”，无论是吃进肚里的暖意，还是忌讳遵守的讲究，共同构成了一幅中国人迎接新年的生动文化图景。