三伏天简直是磨人的小妖精!明明喝了一肚子水,嗓子眼还是干得冒火;空调吹多了便秘,吃点冰的又闹肚子——别急,老祖宗早说了“热天喝汤胜补药”,这三碗汤我家夏天天天轮着喝,喝完浑身通透得想跳广场舞!
红苋菜菌菇鸡蛋汤:肠道小马达,喝完蹲坑不费劲
我妈最拿手的就是这个“通便神汤”!红苋菜烫熟了汤色红得发亮,看着就解暑,配上蟹味菇、白玉菇的鲜,再甩个鸡蛋花,喝一口鲜到舔勺子。
偷偷说,这汤是我奶奶传下来的秘方,她说红苋菜是“天然肠道润滑剂”,纤维多到能给肠子做SPA。我每次便秘喝一碗,俩小时准有动静,比吃药舒服多了!
做法简单到离谱:菌菇爆香加开水,淋蛋液搅成蛋花,最后扔苋菜烫1分钟,加盐和香油就行。记得选嫩苋菜,茎秆嚼着都带甜味~
黄豆虾仁冬瓜汤:水肿拜拜,喝完脸都小一圈
夏天早上起来眼皮肿成单眼皮?快煮这碗“祛湿消肿汤”!泡软的黄豆炖得粉粉的,冬瓜煮到半透明,虾仁一扔,鲜得人直咂嘴。
我闺蜜是久坐上班族,天天喝这个汤,说腿都细了一圈。秘诀在这:冬瓜别切太薄,不然煮烂了没口感;虾仁用料酒腌10分钟,腥味跑光光。我妈总说,这汤喝着跟喝水似的,不知不觉就把湿气排出去了~
藕带薏米排骨汤:润燥小能手,口干舌燥全赶跑
最近总觉得口干舌燥?这碗汤就是“天然润喉糖”!藕带(没有就用嫩莲藕)脆生生的,炖在汤里吸饱肉香,薏米煮得糯糯的,排骨炖得脱骨,喝一口从嗓子润到胃里。
我爸烟瘾大,夏天总咳嗽,喝这个汤就舒服多了。提醒一句:排骨先冷水下锅焯烫,汤才清亮;薏米提前泡1小时,煮得更烂。这汤温温柔柔的,脾胃弱的老人喝着也没啥负担~
其实三伏天养生哪用那么复杂?就像我姥姥说的,“热天别跟自己较劲,喝点热汤发点汗,比啥补品都强”。这三碗汤换着喝,口干、便秘、水肿全拜拜,不信你试试~
你们家夏天有啥祖传的喝汤秘方?评论区教教我,我先去炖今天的汤啦~
更新时间:2025-07-25
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