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“腊八喝粥暖胃、祛寒，这习俗到底有没有科学依据？”

“其实，这15天不仅仅是喝一碗腊八粥，还是一年中肝脏调理的黄金期！”

老李上月体检时，医生提醒他肝功能轻度异常，还伴有轻微脂肪肝。

老李说他一直觉得自己身体挺好，不抽烟、不喝酒，怎么会有肝问题？医生反问了一句：“你最近是不是吃太多高油高盐食物，喝水少？”

老李一愣——这些看起来不起眼的小习惯，竟然是让肝脏“淤堵”的慢性元凶。

腊八节过后到立春节前这段15天，是古人认为“阴极生阳、万物更新”的时节，这段时间调养肝脏，有助于提高身体的代谢效率、促进体内废物清理、改善免疫状态。

但前提是掌握正确方法，否则肝脏“好意调理”可能反成负担。

今天我们就来聊一聊：肝脏为什么在这段时间最容易积淤堵？常见生活习惯如何影响它？以及做好哪4件事，能帮助肝脏真正“轻装上阵”？

冬季养肝到底有必要吗？医生有话说

不少人听说“养肝”，第一反应是喝所谓“肝脏清毒”“排毒茶”“补肝药”，其实这既不科学，也可能对肝脏造成额外压力。

肝脏本身就是人体最主要的代谢与解毒器官，它每天都在将药物、雌激素、代谢产物等转化、排出体外，无需特别“清毒”，只需要让它更顺畅地工作。

《美国肝基金会》的健康建议指出：

一个健康的肝脏不需要过度清洁，而是通过平衡饮食、控制酒精、维持健康体重和规律运动来支持其天然功能。

冬季饮食往往偏油腻、肉类摄入多、蔬菜水果相对减少，就容易增加肝脏的代谢负担。

与此同时，天气寒冷让人运动减少、喝水变少，这也会影响体内循环和代谢废物的排出。

从这个角度看，在节气转换、气候寒冷的腊八时节开始，主动调整生活习惯为肝脏“减负”，的确是医学上有依据的健康策略。

坚持这些不良习惯，15天后肝脏可能出现这4种变化

很多人不知道，肝脏的“淤堵”并不是一天两天能明显感觉到的，而是被日积月累的习惯慢慢积累起来的。

以下这些在生活中经常被忽视的因素，在短短15天内就可能让肝脏负担加重、功能下降：

体重增加、腹部脂肪堆积更明显

高脂饮食、高热量摄入和久坐，会让脂肪在肝脏内堆积。长期如此可能引起脂肪肝的发生或加重。脂肪肝会导致肝细胞代谢功能下降，还可能进展为炎症甚至纤维化。

深夜进食、睡眠不足造成代谢紊乱

当你熬夜、夜宵吃重口味食物，肝脏在休息时间仍需处理这些营养物质，影响夜间正常的新陈代谢，使肝细胞长期处于高负荷状态。

长期喝酒或酒精性饮料

酒精是肝脏损伤的重要催化剂，频繁饮酒会明显提升肝细胞损伤风险，甚至在短期内让肝功能指标恶化明显。

高糖高盐食物频繁摄入

过多糖、盐、加工食品不仅容易引起肥胖、糖代谢异常，也会使肝脏合成更多脂肪和炎症因子，给肝脏带来“二次负担”。

这些短时间内的改变虽然不像急性疾病那样危及生命，但会提升肝脏慢性损伤和功能障碍的风险，长期累积，会影响整体新陈代谢、免疫反应和内分泌平衡。

建议这样做，这4件事帮助改善肝脏“淤堵”

在这个腊八到立春节前的15天里，通过简单、高效的生活方式调整，可以让肝脏真正“轻装上阵”：

合理饮食，减少肝脏负担

• 优先选择优质蛋白（如鸡肉、鱼类、豆类）和高纤维蔬菜水果，有助于代谢废物。

• 控制油脂和糖分摄入，避免油炸、甜点、加工食品。
• 每日保证五色蔬果搭配，提高抗氧化营养素摄入。

保持充分水分，促进代谢循环

水分乃体内代谢与废物输送之关键载体。确保充足饮水，不仅利于促进血液循环、加速新陈代谢，更可助力肝脏减负，维系身体的良好运行状态。

建议每天至少摄入6–8杯水（约1.2–1.5升）。

控制饮酒，给肝脏“喘息”机会

无论是烈酒、啤酒还是其他含酒精饮品，都应在这段时间尽量避免或大幅减少摄入，让肝细胞从酒精代谢压力中恢复。

适量运动，促进血液流动和代谢

每日开展适度有氧运动，像快走、瑜伽、慢跑等皆是上选。此类运动可促进血液循环、提高代谢率，让肝脏在机体运转中发挥更为高效的功用，维持身体的良好状态。

即便是每天30分钟的快走或楼梯运动，也比完全不动更有益。

这些方法看似简单，却是支持肝脏健康最有力的生活干预手段。

健康，其实就在每一天细小而坚持的选择里

腊八养肝，并非神奇的速效方法，而是顺应身体代谢节律的科学调理时机。

通过合理饮食、充足饮水、控制酒精和适量运动这4件事，能让肝脏更少“淤堵”、更顺畅运作。

当然，本文信息仅为健康科普参考，不代表诊断或治疗方案。具体情况仍需前往正规医院面诊，由专业医师结合检查结果制定个性化建议。

参考资料：

《中国食物成分表(第六版)》

Detoxing Your Liver: Fact Versus Fiction, Johns Hopkins Medicine

不想让肝生病，9大方法为您的肝脏保驾护航，人民网健康频道

Diet and Liver Disease, British Liver Trust

Fatty liver disease diet - Mayo Clinic

Supporting Liver Function With Nutrition, IFM.org