中秋月饼是“吃”还是“尝”？关键在于掌握要点！

中秋佳节吃月饼是我国传统习俗。看到市面上各种各样的月饼，都不知如何挑选，品种真的是太多了，不再是以前的单纯五仁和椒盐、枣泥的，不仅品种繁多，花样也是诸多。面对这些香甜的月饼，你一定很想都尝一下。

话说月饼之所以香香甜甜，用到的料可不少，最大的特点就是高能量、高脂、高糖。虽然吃月饼是中秋节的仪式，但是对于现代人来说，最大的问题不是只“吃”了，而是要健康的吃出美味。

首先，要有健康意识，学会看营养标签，懂得辨别商家对月饼的“健康包装”，当你在购买月饼时，是不是总会对包装上写着“无糖月饼”“纯天然”“无添加”等字样吸睛，从而购买。之后吃起来就会有吃更多的想法。“这个无糖可以多吃点，那个纯天然可以多吃点‘’。说实话，你是不是也有这样的心理。

事实上，所谓的“无糖”月饼，虽然没有添加白砂糖，但添加了代糖、人工甜味剂，如安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等，这些甜味剂的甜度通常是蔗糖的几百倍，虽然没有热量，但也不能放开了吃。月饼本身热量还是很高，吃多了会热量超标、或胃肠不适。

另外很多声称添加了营养价值很高的保健性食品的月饼，如燕窝、鲍鱼等，实际上除了价格高之外，其中的营养价值并不比其他普通的月饼高。因为添加在月饼当中的量很少，加之营养价值也会被高估。

其次，要知道制作月饼背后配料的营养特点，无论是哪种类的月饼，其中在制作过程当中大都会使用到油脂、坚果、糖（代糖）以及其他配料，这样下来，经过烘烤后，能量密度增高，为了口感”酥、糯、香”脂肪含量同样增高。所以说月饼是典型的高热量、高脂、高糖食物。一般来说，市售的月饼每100克的热量都在350-650kcal之间，而一百克生米加水煮成的米饭才350千卡（相当于1大碗），这样看来，吃100克的月饼相当于吃了一大碗米饭甚至一碗半到两碗。

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了解这这些，你就知道，吃月饼的时候该吃多少了，不要抱着月饼一吃就是好几个，看到人家切成小块，小口吃月饼的，说人家是在尝月饼。

现代人不是以前，物质条件匮乏，油水少，一年只吃一次，而是日常都少不了吃一些高热量、高糖、高脂食物，比如饼干、蛋糕、炸薯片等油炸食品，所以中秋吃月饼还是要学会健康吃，比如：

1、选择个头小的，每次只吃一块，若是大一点的，可以切成小块来吃；

2、如果正餐食用，要记得计入主食的量，可搭配蔬菜水果等食用；

3、如果遇到脂肪含量极高的，饭菜就应该清淡少油；

4、建议早餐食用，清晨代谢更旺盛，晚餐食用不易消化，尤其是胃肠不好以及老人。