餐饮没生意的原因找到了，顾客直言：不是吃不起，而是不想消费

排队两小时才吃上的网红烤鱼，上周居然空桌过半，老板在朋友圈连发三条大甩卖

美团二季度报告刚出来，餐饮闭店率飙到23%，平均每分钟关门1.8家

广州天河一家老粤菜馆月流水腰斩，店长说最怕老顾客群安静

钱没变少，是不想花了

央行数据显示，7月居民存款又涨1.2万亿，比2020年同期翻一倍

一位在字节上班的95后女生算了笔账：以前每周火锅加奶茶预算六百，现在直接砍掉，外卖选二十块以内的盖饭，省下的钱全进基金定投

不是吃不起，是想吃又不想花

这种心态像会传染，社交平台搜“低消费”，话题阅读破十亿，点赞最高那条写着：不消费也能快乐

商家发现以前好使的招突然失灵

抖音团购券越卖越低，88抵100没人抢，干脆68抵100

商场里新开的烤肉店买一送一，门口依旧冷清，隔壁便利店十块钱的盒饭排队到门口

心理账户挪了位置

过去下馆子等于犒劳，现在外卖凑合就是省钱，多下来的数字躺在账户里才有安全感

连喜茶都偷偷降价，菜单最底部多了个“平价系列”

省钱也能爽，新套路在抬头

小红书上有人分享“白嫖吃法”：超市烤鸡会员日打对折，一份吃三顿

还有人把公司下午茶省下的饮料打包回家，冰箱一塞就是三天饮料自由，点赞蹭蹭往上涨

餐饮业开始卷场景

同一条街，火锅搞成自习室，39块包茶水还能免费充电

面包店下午三点后全场第二件半价，吸引的全是刚放学的学生

想活下去得先认怂

一位干烧烤的店主把装修砸了改成街边大排档，桌椅全是二手市场淘的，成本降四成

菜单砍到只剩十样，荤菜先烤后称重，客单价从120降到68，晚上十点又排起队

顾客心里那本账其实不难猜

花钱买的是情绪价值，当情绪被焦虑挤占，低价和实用就成了王道

能省则省，真省不下来的，就换个姿势省

这波收缩还会持续多久

看一组对比数据：2023年上半年，全国居民人均可支配收入增长5.8%，餐饮收入只涨1.9%

中间那4%的差距，就是所有人捂紧的钱包

或许答案藏在存款曲线里

只要账户余额还在往上走，餐馆老板就别指望报复性消费

能做的是把溢价打掉，把体验做轻，把安全感递到顾客手里

省钱的快乐，你最近在哪找到的？