安康高新区举办“安康味道 食在高新”美食嘉年华启动活动暨特色涮烤美食品鉴会

【来源：安康高新技术产业开发区管理委员会_高新要闻】

8月22日至23日，安康高新区“安康味道 食在高新”美食嘉年华启动活动暨特色涮烤美食品鉴会在中央美生活广场举行，辖区30余家餐饮企业参加活动并为现场市民游客精心呈现特色涮烤美食。

活动中，特色涮烤美食展示及品鉴现场人气爆棚，各色美味齐聚一堂，让人挪不开眼。热腾腾的涮菜区热闹非凡，清亮的骨汤锅底在铜锅里咕嘟作响，新鲜的肥牛卷下锅几秒就卷边，裹着麻酱入口鲜嫩多汁，翠绿的茼蒿、弹牙的鱼丸、吸饱汤汁的豆腐泡在沸汤里翻滚，筷子一捞满是鲜香。

一旁的特色烧烤也毫不逊色，大生蚝带着海的咸鲜，烤得滋滋冒汁，撬开壳便是饱满的蚝肉，小烧烤在炭火上翻动，油脂滴落溅起火星，肉香混着孜然味直往鼻腔里钻，烤鱿鱼卷着漂亮的花刀，咬下去弹牙又入味，每一样都爆辣鲜香，魅力无人可挡。

螃蟹、鲍鱼鲜香扑鼻，麻辣小龙虾剥壳时汁水四溢，再配上冰爽的冰镇啤酒，一秒就让人垂涎欲滴。市民游客围着各个摊位争相品尝，有人捧着涮菜碗吃得热乎，有人举着烤串笑得满足，还纷纷拿起手机对着美食拍照留念，现场升腾着烟火气，一派热闹非凡的景象。

活动现场还有文艺节目相继上演，舞台上精彩不停，现代舞与古风舞交相呼应，乐队演出点燃全场，嘉宾歌手模仿秀惟妙惟肖，魔术师变出彩绸与鸽子，逗得现场观众笑声不断，市民游客一边品尝着美食，一边欣赏着演出，眼里满是欢喜。

经过为期两天的美食品鉴，由美食协会专家、媒体代表及大众评审组成的评审团，通过现场品鉴、专业点评及投票等环节，最终评选出12个“最具人气奖”和14个“优秀作品（菜品）奖”奖项，此次评选从风味创新、市场潜力等多维度综合评定，充分展现了高新美食的独特魅力。

此次活动作为安康高新区“文旅升级 提振消费”系列活动之一，旨在以支持地方特色餐饮发展为抓手，提升餐饮服务品质，进一步提振消费信心，释放消费潜力，培育服务消费新增长点，有效带动餐饮经济整体繁荣。随着第一阶段特色涮烤品鉴会的成功举办，安康高新区将陆续推出“安康蒸面”“砂锅米线”“特色小吃”等系列美食品鉴活动，聚力打造“安康味道 食在高新”美食IP，以标杆示范效应激活消费市场，持续为区域经济注入强劲动能。

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