挑榴莲，记住这3点

爱吃榴莲的小伙伴们有口福啦

随着新一季东南亚水果进入成熟期

榴莲、山竹等热带水果

迎来一年一度的进口销售旺季

泰国400吨榴莲山竹

从西双版纳入境

5月7日13时30分，西双版纳出入境边防检查站在中国关累港顺利完成首批由泰国清盛启运的400吨新鲜榴莲和山竹的通关保障。

这不仅是该口岸升级后首单规模化入境的高端水果，更标志着中泰农产品跨境运输通道实现效能突破。5月中旬昆明金枕榴莲将降价

每年三月底，泰国的榴莲开始陆续在昆明上市，到五至八月迎来旺季，因产地和上市时间不同，榴莲在口感和品质上也会有所差异。刚上市时，品种主要以甲仑和托曼尼为主，四月底五月初则是各品种扎堆的时候。虽然在出肉率上金枕要好一些，但在口感上，甲仑和托曼尼要略胜一筹。

昆明颐凤凰公司的潘成松表示：“托曼尼是最接近猫山王的一款，吃起来有淡淡的奶香味，味道比较丝滑、浓郁。甲仑和干尧口感也比较细腻，甜度高，唯一的缺点就是核大。金枕核小、肉厚，甜度适中，所以性价比是最高的。”

进入五月，昆明市场的甲仑、托曼尼就开始逐渐下市，五月中旬就是金枕的天下了，届时金枕大量上市，价格每公斤将便宜十至二十元。

挑榴莲，记住这3点

捏尖刺：相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。看“身材”：选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择。闻气味：榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味。有些消费者可能不太知道怎么闻，推荐三个解决方案：方案一：买定制款，预购加空运，快速送达，但只能覆盖到空运发达的区域；方案二：液氮急冻加冷链运输，能最大限度保留风味，但是价格过高；方案三：除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定。

来源：云南网、YNTV2都市条形码、央视新闻

编辑：黄璐

编审：符亚丽

终审：周健军

来源：北京号

作者：掌上春城