顺德首届适老化烹饪大赛开“炒”！节气美味暖长者舌尖

“民以食为天，食以养为先”9月8日下午，2025年顺德区首届“二十四节气适老化营养膳食中式烹饪大赛”（乐龄篇），在顺德职业技术大学烹饪学院（顺德厨师学院）内热闹开“炒”。40名选手同台竞技，最终诞生16个“健康风尚奖”、4个“最具人气团队奖”，以及4个压轴“金奖”。

2025年顺德区首届“二十四节气适老化营养膳食中式烹饪大赛”（乐龄篇）热闹开“炒”现场。

颁奖现场（部分）。

本次大赛以“节气养生、膳食乐龄”为核心理念，通过营养膳食竞赛打破餐饮、养老、大健康等领域行业壁垒，将“银发经济”与顺德“美食文化”“养老服务”“大健康产业”深度融合，不仅要打造可推广的顺德特色二十四节气养生药膳菜式，更要探索“以膳助老”的养老服务新模式。

选手们亲手制作的既有美感又有口感的美食菜肴作品。

赛场之上，选手们紧扣节气特点、锚定老年营养需求，用软嫩适口、营养均衡的菜肴，呈现了一场“既适老又够味”的烹饪盛宴。值得关注的是，比赛现场还同步为“二十四节气银龄健康膳食研发基地”揭牌——这标志着顺德适老化膳食建设，正式从“赛事成果转化”迈向“体系化研发推广”的新阶段。

赛场之上，选手们呈现了一场“既适老又够味”的烹饪盛宴。

“二十四节气银龄健康膳食研发基地”正式揭牌现场。

大赛的评审环节同样亮点十足：首次创新性组建20人大众评审团，成员涵盖美食专家、老年美食爱好者、企业家等群体，既保专业度，又贴群众心。广东省粤菜产业发展促进会顾问、粤菜大师黎永泰点评时点赞：“参赛作品既守好了营养养生的底线，又兼顾了老年人的口味喜好，真正做到健康与美味两头顾。”

评审点评现场被眼前的美食所折服，纷纷用手机记录。

“我们盼着通过这样的活动，让‘顺德味道’在适老化领域焕新彩，把适老化营养膳食的理念送到更多长者身边，让‘吃出健康’成为看得见、摸得着的幸福。”广东省德耆慈善基金主席罗维满道出活动初衷。

“这正是顺德‘政、企、学、研、协’联动，做好养老服务创新的生动缩影。”顺德区人民政府副区长朱凌霞表示，区委、区政府会持续支持这类创新实践，更期待大赛成果能尽快落地，真正惠及顺德的老年朋友们。

编辑：甘晓露

通讯员：黄晓燕