随着三伏接近,天气越来越热,很多人会在这时进食冷饮解暑。但在中医眼中,此时不仅不应该进食过多寒凉之物,还应该把握这段阳气蓬勃的阶段,抓紧时间驱散体内寒湿。
首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉曾说:三伏天是一年中天气最热的时候,体内寒湿最容易化解!
今天,我们邀请广州中医药大学第三附属医院中医经典科主治中医师 王向培介绍一款夏季必吃“补阳果”——
越热越要吃
荔枝营养好
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西医眼中的荔枝
现代营养学研究认为,荔枝是一座天然的营养宝库,它的营养特点可以总结为——
维C高:每100克荔枝果肉约含维生素C41毫克,相当于一个柠檬的维生素C含量,是橙子的两倍。
糖分高:荔枝的葡萄糖与果糖含量为16-20克/100克,对于夏季劳作后的体力流失,可快速补充能量。
矿物质高:荔枝的钾、镁、磷等营养素丰富,可维护心脏健康与电解质平衡。
抗氧化物质高:荔枝富含的多酚、黄酮类化合物,具抗炎、抗氧化作用,有助于延缓衰老。
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中医眼中的荔枝
补阳果:荔枝性温、味甘酸,归心、脾、肝经,适合虚寒体质者食用。
美颜果:中医古籍《本草纲目》记载荔枝“通神益智,健气及颜色”,认为其能补益气血。
养血果:荔枝果肉有助于脾的功能发挥,可理气补血、温中止痛。
适宜人群
补脾益气:适合脾虚导致的食欲不振、乏力。
温中止痛:缓解虚寒性胃痛、腹痛。
安神助眠:传统上用于心悸、失眠的辅助治疗。
促进血液循环:改善手脚冰凉等气血不足症状。
禁忌人群
体质禁忌:阴虚火旺、湿热体质者(如易口腔溃疡、便秘、舌红苔黄)应少食,以免加重内热。
特殊人群:孕妇、糖尿病患者、过敏体质者需谨慎食用。
食用时机:建议午前食用(阳气旺盛时),避免夜间或空腹大量食用。
特殊人群
|食用指南
糖尿病患者:需严格控制量(每日不超过5颗),监测血糖变化,建议在两餐之间作为加餐食用。选择低糖品种,并在医生指导下食用。
孕妇:适量食用可补充营养,但过量易导致血糖升高或胎热。建议搭配清淡蔬菜食用,避免空腹。
儿童:需在家长监督下食用,避免吞咽果核、果皮,食用后多喝水。
荔枝
挑选与储藏方法
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挑选与储存:新鲜是关键
看手感:选择果皮鲜红或暗红、表面凹凸纹理清晰、果实饱满有弹性,轻捏不塌陷的果子。
闻气味:选择气味自然清香,剥开果皮,果肉晶莹剔透、无褐色斑点的果子。
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储存技巧:冷藏勿久存
未剥壳荔枝可冷藏保存3-5天,或用保鲜膜包裹后冷冻,延长赏味期。
剥壳果肉建议当天食用,如需保存可浸泡淡盐水后冷藏。
荔枝的常见
误区与真相
误区1
荔枝吃多会上火?
在中医理论中,“上火”指的是体内阴阳失衡,内火旺盛。
导致“上火”的原因多为过量摄入糖分导致体内热量过剩,或体质不耐受。
搭配寒性食物、控制量即可降低风险,如西瓜、黄瓜、菊花茶均可。
此外,体质偏热者可在食用前用淡盐水浸泡荔枝10分钟,中和温性。
误区2
“荔枝含糖高,吃多必然升血糖”
过量摄入荔枝可能导致血糖急剧升高,随后因胰岛素反应和代谢机制引发低血糖,因此需谨慎控制量。
成人每日推荐量不超过300克(约10-15颗),儿童减半(5-8颗)。
误区3
吃荔枝不需要清洗
果皮可能残留农药,建议流水冲洗或盐水浸泡,果皮有小毒,不可生食。
常见问题
|解答
Q1:吃荔枝后喉咙痛怎么办?
A:可能因糖分刺激或体质敏感导致,建议停止食用,饮用菊花茶或金银花茶缓解,严重时就医。
Q2:冷冻荔枝会影响营养吗?
A:冷冻会少量降低维生素C等水溶性维生素,但糖分、矿物质和抗氧化物质保留较好,适合长期保存。
Q3:荔枝与榴莲能同食吗?
A:两者均性温,同食易加重内热,建议分开食用,或搭配寒性食物中和。
来源:养生中国
更新时间:2025-06-30
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