老字号新玩法！第五届夏桑菊凉茶文化节“快闪”北京路

当百年凉茶老字号遇上新潮快闪，会碰撞出怎样的火花？6月21日-22日，白云山星群第五届夏桑菊凉茶文化节快闪活动亮相广州北京路，以别出心裁的创意玩法，为老字号品牌注入全新活力。据悉，今年是白云山星群开展凉茶文化节的第五年，此次的快闪活动也是本届夏桑菊凉茶文化节启动后的首场大型活动。

趣味闯关、非遗技艺展示、凉茶试饮……夏至时分，“中华老字号”白云山星群的“限时快闪”十分吸睛，身着古典服饰的试饮员穿梭其中，邀请路人品尝星群夏桑菊凉茶，优雅的形象与清凉的茶饮相得益彰，吸引了不少外国游客驻足品尝凉茶。活动现场，主办方还巧妙地将凉茶清肝明目、疏风散热的功效卖点融入游戏环节，参与者在闯关挑战中，既能感受到游戏的乐趣，又能学习到实用的养生知识，加深了对传统中医药文化的认识。

作为商务部认定的首批“中华老字号”企业之一，白云山星群前身为创建于1950年的广州星群中药提炼厂，起源于1868年（清同治七年）的黄祥华药厂，迄今已有157年的悠久历史，旗下的星群夏桑菊颗粒、二天油、通窍救心油等拳头产品畅销全国，更拥有二天油制作技艺、夏桑菊制作技艺、通窍救心油制作技艺等三大非遗项目，是凉茶文化和岭南中医药文化的典型代表。

在消费市场快速迭代的当下，新消费浪潮持续冲击传统商业格局，老字号的存续与革新成为行业焦点。对于老字号品牌而言，如何紧跟时代步伐、不断贴近消费者，也是一个极具价值的挑战。

直面挑战，玩转跨界。近年来，白云山星群正以全方位的创新姿态，诠释着老字号的新内涵。2021年，白云山星群率先启动了首届凉茶文化节，不断探索跨界路径。从与paxi咖啡联名打造 “冰广式”，打破茶饮与咖啡的边界，到牵手五羊雪糕，实现传统凉茶与经典雪糕的跨界融合，每一次尝试都引发市场热议。今年夏季，凉茶文化节如期而至，此次的快闪活动，更是将目光聚焦于非遗文化，以 “传承经典，弘扬非遗” 为主题，在广州标志性地段北京路展现了老字号的青春态。

值得注意的是，为进一步打破传统“边界”，激发了老字号品牌的新活力，今年的凉茶文化节还采取了线上线下融合方式，积极拥抱“新国潮”。据主办方介绍，本届凉茶文化节，将在全国多个区域开展非遗宣传系列活动，以“送清凉”等形式拉近与消费者的距离；线上方面，则将与抖音、B站博主广泛合作，邀请博主们拍摄创意十足的国风变装视频和贴近生活的幽默短片，以年轻人喜闻乐见的方式巧妙植入凉茶文化，让广大网友进一步感受到传统凉茶文化的制作工艺、历史渊源，弘扬经典非遗之美。

伴随着快闪活动的火热进行，“拯救整年都在上火的广州人”等话题也登上了微博热搜，不少网友纷纷留言表示，对于怕热气的广州人来说，凉茶就是名副其实的“续命水”。实际上，对于老字号而言，跨界的最重要意义在于“破圈”，触达更广泛的圈层，在新一代消费者心中留下与时俱进的品牌形象。“我们希望通过这样的活动，让更多年轻人了解老字号的魅力。” 白云山星群相关负责人表示，未来品牌还将持续创新，探索更多元化的跨界合作与创意玩法，让传统凉茶文化在新时代焕发勃勃生机。

文｜记者 詹淑真 陈泽云图｜受访者提供