今天是五月初一，不仅是五月的开始，也是南极长生大帝诞辰，他主要协助玉皇执掌人间寿天祸福，他的职责是执掌人间生命的长短，传说经常供奉这位仙神，可以使人健康长寿。

老百姓都喜欢长寿，所以对于主管寿命和生死的南极长生大帝非常喜欢。每年的农历五月初一，人们都会祭拜南极长生大帝，主要是因为人们对美好生活和福寿安康的向往，以及尊老敬老的传统习俗，毕竟每个人都希望自己和家人平安健康快乐长寿！再加上今天是进入五毒月的第一天，所以这天有很多传统习俗和美食，咱们要牢记：1解、2洗、3吃、4染，让福气好运常相伴！

1解——解粽子结

作为五月的开端，农历五月初一这天可是意义非凡，有些地区这天有“解粽子结”的习俗，简单理解就是解开粽子上的绑绳，拨开粽子叶，俗称“剥壳”。因此这一天，粽子在有些地区非常热卖，因为很多人都会讨个吉利去解开粽子结，完成这个有意义的仪式感！其实解粽子节也代表着解去烦恼、驱除霉运、抛开压力，也是对美好生活的向往！

2洗——洗木叶澡

在农历五月初一到五月初五这几天，会有孩子们洗木叶澡的习俗，用买来新鲜的木叶，煮成一锅碧绿的木叶水泡澡就行了。据老人们说，木叶水能驱邪避瘟，洗过木叶水的孩子，一年都不会生病。虽然现在很多年轻人都觉得这是迷信，但每到五月初一到初五这段时间，菜市场依然飘荡着木叶的香气，到处都是购买的人，这或许就是传统的力量吧。

3吃——米糕和面条、杏

五月初一是南极长生大帝诞辰，每逢此日，人们除了去祭拜南极长生大帝外，还会要求亲朋好友一起吃寿面，祈求健康长寿和健康平安。

另外，有些南方地区这天会吃米糕的习俗，糕的种类有碗糕、白糕、杂粮糕、枫亭糕、新县方糕、雪片糕、宝糕等等，品种多、味道好。因为糕的普通话“糕”，谐音蕴意事业步步高升、家庭蒸蒸日上。糕吃甜甜，生活幸福开心，糕是米做，也希望日子越来越好过，福气常在。

杏子是这个季节的应季水果，“杏”同音“幸”，寓意着幸福美满之意，五月初一南极长生大帝诞辰，他主管人间福祸之时，这一天吃杏子，期盼美好祝福之意，大家别忘记吃哦！

4染——染红鸡蛋

农历五月初一也是民间习俗城隍出巡日，这一个节日充满神秘色彩和传统文化底蕴，既然是传统节日，美食肯定少不了。五月初一人们都会提前一天统一做红糍粑和红鸡蛋，主要是用于祭祀活动。因为红色在中国传统文化中主要象征着吉祥和幸福，做红糍和染红鸡蛋是一种表达喜庆的方式。

活动结束以后，人们可以领一份红鸡蛋和红糍粑，寓意吉祥和喜庆，体现了向祖先和神灵表达敬意和感激之情，包含着祈福、祈寿和好运。

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