年夜饭5道解腻菜，老人孩子都爱吃，上桌就抢光！

过年的餐桌，大鱼大肉是标配，但每年都有不少老人孩子吃完就喊“撑得慌”“不消化”。其实只要在开席前，先上这5道“清肠菜”，既能解腻，又能保护肠胃，全家吃得舒服又健康，上桌还特别受欢迎

1. 凉拌木耳黄瓜

木耳是“肠道清道夫”，黄瓜水分足、热量低，两者搭配，清爽开胃，解腻又爽口。

• 做法：木耳泡发后焯水2分钟，黄瓜拍碎切块，加蒜末、生抽、醋、少许香油拌匀即可。

• 功效：促进肠道蠕动，减少油腻吸收，老人孩子都能放心吃。

2. 清炒时蔬（西兰花+荷兰豆）

这两种蔬菜富含膳食纤维和维生素，颜色翠绿，上桌就亮眼，还能缓解油腻带来的负担。

• 做法：热油爆香蒜末，下西兰花和荷兰豆快速翻炒1-2分钟，加盐调味即可。

• 功效：补充维生素，促进消化，让餐桌更清爽。

3. 菌菇豆腐汤

菌菇提鲜，豆腐软嫩，汤品清淡不油腻，老人孩子都爱喝，暖胃又补水。

• 做法：香菇、金针菇焯水去涩，豆腐切块，一起下锅煮10分钟，加盐、葱花调味。

• 功效：帮助消化，缓解油腻，是年夜饭的“开胃汤”。

4. 山楂雪梨汤

山楂解腻，雪梨润肺，是年夜饭的“解腻神器”，吃完大鱼大肉喝一碗，舒服又清爽。

• 做法：山楂、雪梨切块，加冰糖煮20分钟，放温后饮用，老人孩子都适合。

• 功效：消食化积，缓解大鱼大肉带来的不适，还能润肺止咳。

5. 清炒山药片

山药健脾养胃，口感脆爽，是中老年人的养生佳品，清炒后不油腻，上桌就被抢光。

• 做法：山药切片焯水去黏液，热油翻炒，加盐、少许白醋调味，脆嫩爽口。

• 功效：健脾益气，保护肠胃黏膜，适合肠胃弱的老人和孩子。

你家年夜饭准备了哪道清肠菜？评论区告诉我，我帮你优化做法，让它更适合老年人孩子吃！