三伏天，湿热“困”五脏，建议多吃这4种食物，健脾祛湿一身轻

“哎哟，张姐，你这脸怎么又浮肿了？”

“别提了，这几天老觉得头昏昏的，胃口也差，一天提不起精神，就跟喝了半壶热水一样难受。”

每年一到三伏天，小区里的老姐妹们常聚在树荫下聊天，而出现“湿热困身”的情况也几乎年年上演。

张阿姨已经56岁了，以前夏天还挺精神的，最近却老觉得身体像裹了层湿毛巾，懒洋洋地不想动，舌苔也厚，早上起床口苦口干。

去社区医院一查，医生摇了摇头：“湿热太重啦，尤其是脾胃这块受影响了。”

“那怎么办？”

“饮食上得调理，别光吹空调、喝冷饮，多吃点健脾祛湿的食物，

其实，三伏天正是湿热交蒸、五脏易被困扰的时期，

那么，为什么三伏天容易“湿热内困”？又该吃些什么缓解？咱们一起来说说。

一

湿热为何“困”住五脏？三伏天身体很容易“中招”

在中医理论中，五脏为心、肝、脾、肺、肾，调和有序是健康的基础。

但三伏天是一年中阳气最盛的阶段，外界高温潮湿，人体易受“湿邪”侵扰，尤其在南方湿度大的地区，暑湿夹杂，内外相袭，最易困住脾胃，从而影响五脏功能的协同。

“湿为阴邪，其性黏滞重浊。”

意思是说，湿邪一旦侵入人体，会出现头重如裹、四肢困倦、脘腹胀满、大便黏腻等症状，轻则体倦乏力，重则影响消化系统、循环系统，甚至诱发慢性疾病。

尤其是脾主运化，为后天之本，是调节水湿的关键，脾一虚，湿气更难排出，就会“困”住身体。

那么，除了生活起居注意外，我们还能通过饮食来帮身体“排湿热、调五脏”吗？

答案是肯定的。

不过要强调的是：食疗只是辅助调养，不可替代正规治疗，更不能盲目认为吃点什么就能治病。

下面我们就介绍四种在三伏天特别适合吃的食物，帮助健脾祛湿、调和五脏。

二

四种三伏天特别适合吃的食物

①薏米

从营养学来看，薏米富含蛋白质、维生素B群、钾、镁等，有利尿、消肿的作用。《本草纲目》记载：“薏仁利湿热，健脾益胃。”

中医认为薏苡仁甘淡微寒，入脾、肺经，有很好的利水渗湿功效，尤其适合脾虚夹湿体质的人群。

比如身体浮肿、关节酸痛、大便黏腻、口气重的人群。

食用建议：可将薏苡仁与红豆（赤小豆）一同煮粥，加入少许山药，既健脾又不寒凉。

但注意：薏仁性微寒，孕妇及脾胃虚寒者不宜多食。

②山药

山药在夏季养脾祛湿中堪称“温和之王”。它最大的特点是性平不燥，能补而不腻，适合长期体虚、脾弱湿重的人。

含有丰富的黏液蛋白和淀粉酶，对修复受损的胃肠黏膜、增强消化吸收功能非常有效，是三伏天调理脾胃、增强五脏功能的重要食材。

食用建议：山药可以清蒸、煮粥，也可炒菜搭配芡实、薏米，滋润中带清补，效果温和又安全。

③冬瓜

冬瓜性寒味甘，入肺、大肠、小肠经，有清热化痰、利水消肿之效。

特别适合高温高湿天气下身体易浮肿、大便黏腻、小便不利的人群食用。还能间接改善因湿热引起的痘痘、口苦等症状。

食用建议：冬瓜可做冬瓜排骨汤、冬瓜海米汤，注意尽量不要加太多油，清炖最为合适。

体寒、腹泻者建议配生姜同煮，避免寒凉伤脾胃。

④绿豆芽

绿豆芽别看其貌不扬，其实在三伏天非常实用。

中医认为，绿豆芽性寒，具有清热解毒、生津止渴的功效，还能利湿通便。适合暑湿夹杂、内热上火、舌苔厚腻、烦躁易怒的人群。

研究表明，绿豆芽含丰富纤维素，有助于肠道排毒通畅，减少湿气堆积对脏腑功能的影响。

食用建议：绿豆芽可凉拌、清炒，搭配木耳、胡萝卜等食材更营养。建议不要久煮，保持其爽脆口感和营养成分。

三

写在最后

三伏天虽酷热难耐，但若饮食得当、调养得法，也能把它变成调理身体、恢复正气的好时节。

平时多吃些山药、薏仁、冬瓜、绿豆芽这类祛湿健脾的天然食材，就能帮助身体把“湿热”赶出去，五脏运转更通畅，身体会轻松不少。

虽然这些食物都有辅助健脾祛湿的作用，但仍需牢记三点：

• 食物不是药，不能“包治百病”，仅是日常调养；
• 不同体质适合的食材不同，需因人而异；
• 如果湿热症状明显，如长期乏力、口臭、浮肿、大便异常，应及时到医院检查。

来源：青岛广播

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