洛阳不能错过的10种本地特色小吃！

洛阳，这座曾经的十三朝古都，不仅有丰富的历史遗迹，还藏着一口最正宗的“家常味”。

很多人以为，到了旅游景点就得追网红打卡，却忽略了这些藏在巷子里的老味道。

其实，最地道的洛阳味，就是那“汤汤水水”带来的温暖和朴实。

你或许会问：“老味道是不是都已经被商业化、变味了？

”其实不然。

在洛阳，传统的小吃就像家里的老厨房，经得起时间的考验。

这里的牛肉汤、不翻汤、驴肉汤，都是有百年历史的老味，从早到晚，喝一碗，暖心又暖胃。

洛阳的小吃，核心在汤。

比如牛肉汤，早上5点就能喝到，牛肉浓汤配脆脆的饼丝，那叫一个鲜，特别暖人心。

最新发现，马杰山牛肉汤的自制牛肉丸子、锅盔饼丝渐渐成了早起的打卡点，价格也很亲民，7到15元就能喝到一碗最地道的味道，早起追访的游客不少。

再说不翻汤，百年老店刘记不翻汤，依然坚持用传统方法调汤，酸辣爽口，特别适合夏天或是解腻。

央视报道过后的东关高记清香园，现在夜晚也能吃到深夜的酥脆烫面角。

夜市的摊位里，老城十字街的小吃依旧热闹，吃上一口不翻饼，感觉回到了小时候。

除了汤，洛阳的面也很有特色。

浆面条用绿豆发酵的酸面浆做底，咬一口，酸香回味无穷。

洛阳锅贴，是街头不可错过的焦脆爆汁代表，韭菜牛肉皆可选。

西工小街经过改造后，人流量爆棚，辣版锅贴、富有仪式感的排队都成了新的特色。

传统的非遗美食也在不断推陈出新。

牡丹燕菜作为水席的“头牌”，最近在东山宾馆的餐厅里，又可以享受更精致的版本。

牡丹银丝酥，拉丝细腻，色泽蜜亮，跟汉服游结合的DIY体验，也让年轻人更容易接受。

洛阳的美食，不再是单纯的吃，更是文化的体验。

除了这些，驴肉汤和洛宁蒸肉也十分值得一试。24小时小碗驴肉汤，深夜了还能喝上一碗暖暖的，驴肉鲜嫩，汤清不腻。

洛宁蒸肉，粉条软糯，带着熟悉的家乡味，无论是家庭聚会还是带个伴儿都很适合。

如果要逛吃攻略放一个“小技巧”，建议早上6点到9点去喝头汤，把最鲜的味道留在心底，夜晚可以在十字街、丽景门逛夜市，边走边吃，感受古都的不夜城韵味。

汉服体验+美食，是新一代年轻游客的最爱，不妨试试DIY牡丹银丝酥，拍出中国味。

目前，洛阳的美食环境比以前更丰富。2026年的旅游搜榜上，很多老店仍占据推荐前列。

比如，清真马杰山牛肉汤，在Trip.com的排名靠前，早晨5点就开门，牛肉汤配自制锅盔、炖丸，价格实惠，深受游客喜爱。

它还结合丽景门这一文化和旅游热点，成为游客的“必打卡”。

而不翻汤，作为“百年老味”，在央视报道后，更加受到关注。

刘记不翻汤在市区多家店面持续经营，非常受欢迎，不仅味道正，更有一份难得的“记忆感”。

夜市里的烫面角也因其酥脆多汁，成为夜宵爱好者的新宠。

这些，都是洛阳持续传承、不断创新的最好证明。

再说非遗水席，牡丹燕菜一直是代表项目。

现在像东山宾馆这些高档场所推出的版本，不仅份量足，价格也变得更平易近人。

年轻游客喜欢的H5文化旅游项目里，加入了水席DIY、汉服走秀和洛阳特色小吃，用多元玩法吸引新一批文化旅游爱好者。

当然，不得不提的是，改造后的西工小街，把街头小吃打造成盛景，光影秀配以锅贴，体验感十足，日均客流突破10万。

这里的仿古建筑和现代元素结合，让人觉得古都的新面貌真不一样。

总结一下，洛阳的特色小吃，有“汤”的魂，有“家”的味。

追寻老味道，不一定要去特意“打卡”网红店，它们其实早就融入了生活。

来洛阳，不止看景，要多走几条老巷子，喝一碗牛肉汤、尝一口不翻饼，感受那份沉淀在岁月里的真情。

这座古都，用最质朴的美味，告诉你什么叫“经典”。

吃货们，该出发啦！