好消息，鲁A在

"蔬"香齐鲁·山东美食争霸赛

现在成功晋级半决赛啦

预赛战况回顾

图源：美食争霸赛

瑶柱开水白菜取新鲜的娃娃菜菜心，淋入澄澈如琥珀的清汤，娃娃菜的清甜与汤底的浓醇交织于一身，口感清爽、不油不腻，在十大经典国宴菜中，它堪称“大味至简"的典范。

鲍鱼冬瓜脯经慢火细煨，同披一袭温润红袍晶莹剔透，几近融化，正是“有味者使其出，无味者使其入”的烹调智慧。

最终，济南以581.9成功闯入八强赛。

今晚对决，比赛安排

比赛时间：2025年10月8日 半决赛

比赛地点：潍坊安丘青云山市民广场

比赛对手：济南市VS烟台市

济南参赛菜品：红灯高照、鲍汁白玉萝卜

菜品介绍

红灯高照

以鲜红番茄去皮为玲珑玉船，满载莲子、芡实与蜜豆粒这一船“秋实”，再倾入金黄酸爽的汤底，以清蒸之法锁住所有鲜味。成菜后，西红柿的柔酸软化成形，与内里五谷的软糯甘香在口中交融，金汤的微酸爽利更烘托出整体的清鲜，开胃温润，妙趣横生，富贵吉祥。

鲍汁白玉萝卜

整道菜的韵味皆由这素白如玉的萝卜奠定，与鲍汁与人参的慢火细煨，宛若璞玉雕琢，蜕变为温润的红褐色，浸透了时光的醇厚与草木的菁华。出锅后，再点缀以金黄酥松的干贝丝，不仅平添一抹尊贵色泽，更在软糯入味之间，带来一丝意想不到的酥脆与鲜香。入口是山珍海味的融合，亦是滋补与风味的交响。

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