#秋日生活打卡季#“秋风清露冷秋期半”​，秋分是古人感知气候变化的生活智慧，因为来到秋分节气，正是昼夜均衡，寒暑平分的时节，也是秋季刚好走过了一半的时候。

秋分节气来临以后，随着温度的逐渐走低，这个时节正是各种应季农副产品大量上市的时候，也是人们养护身体的关键期，这个时节除了要保持良好的心态和规律的作息时间外，进入到秋分节气以后，饮食上也要多吃一些润燥的应季的食材。

每年秋分节气一到，也就意味着秋意会越来越浓，很多秋天才有的食材开始大量上市，这个时候人们也讲究多吃一些这样的食材，来养护身体和品尝秋天的滋味。

老人说：“秋分吃3秋，一年病不沾”，今日秋分，你知道是哪3秋吗?别忘了做给家人吃！

1、秋菜

“三天不吃青，两眼冒金星”，进入到秋分节气以后，随着天气的逐渐转凉，正是一些耐低温生长的蔬菜开始上市的时候，比如菠菜、茼蒿、小白菜和苋菜等，这些秋菜不仅营养丰富，滋味也特别的鲜美，正适合这秋燥严重的秋分节气食用。

推荐菜谱：咸蛋烧苋菜

1.红苋菜摘洗干净后备用，咸鸭蛋去壳后，把蛋白和蛋黄分开备用。

2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入红苋菜，焯烫至苋菜变色后捞出过凉，过凉的苋菜攥干水分切成段。

3.锅中入油爆香蒜末，下入鸭蛋黄炒至起大沫，而后下入蛋白翻炒均匀，把焯烫好的苋菜入锅，跟鸭蛋一起翻炒均匀，加入少许蚝油调味后即可出锅享用。

2、秋根

“秋分吃秋根，身体扎稳跟”，进入到秋分节气以后，正是各种根茎类食材开始大量上市的时候，这个时节的山药、地瓜、土豆、芋头、莲藕和茭白等食材，都富含营养，并且味道也不错，正是尝鲜的好时候。

推荐菜谱：排骨烧芋头

1.排骨剁成小块后浸泡去血水，然后凉水入锅，水开后撇净浮沫捞出洗净，荔浦芋头去皮后切成片，入油锅中炸至表皮金黄捞出控油。

2.锅中留底油下入冰糖炒至融化，然后入排骨翻炒均匀，下入葱姜蒜和一瓣八角跟排骨一起炒香，烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色后添入开水。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火，炖至排骨软烂以后下入炸好的芋头，焖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

3、秋果

进入到秋分节气后，正是各种应季水果大量上市的时候，这个时节可以多吃一些秋季的时令水果，以及略带酸味的水果，因为民间有“秋分吃酸，走不不打晃”的说法。

推荐菜谱：山楂红烧肉

1.猪五花肉皮面朝下入干锅中，蹭至表皮焦糊后取出入清水中刮洗干净，山楂用筷子捅去山楂核，清洗干净后备用。

2.处理好的五花肉切成麻将大小的块，下入凉水过中，锅中滴几滴料酒，水开后撇净浮沫，捞出五花肉清洗干净。

3.锅中入油下入冰糖炒出糖色，然后倒入开水，把五花肉入锅，加入葱姜块、黄酒、一品鲜酱油、八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火慢炖，炖至五花肉软烂后，捡去里面的料渣，把山楂入锅。

4.锅中加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

秋分时节正是做好饮食调节的时候，也是品尝时令食材的好食材，这个时节正是秋菜、秋根和秋果的好时候，因此秋分时节以后，这3秋别忘常给家人吃！