热到不想开火？

厨房像蒸笼？

又想吃点清爽健康的减脂餐？

别折腾了！试试这道神仙懒人料理吧！一锅蒸出清爽健康，拌一拌就开吃！这道菜简直是为夏天量身定制的懒人救星！

食材满大街都能买到，做法简单到哭：
土豆、茄子、辣椒， 统统丢进蒸锅，一锅蒸熟！远离油烟！所有的食材蒸软后捣成绵密的蔬菜泥，柔软香糯自带清甜~

趁着蒸菜的时间顺手炒个香喷喷的鸡蛋，增加优质蛋白。最后将鸡蛋 + 蔬菜泥 + 灵魂黄豆酱 + 适量盐，统统拌匀！
撒上一把翠绿的葱花，一道营养又开胃的懒人餐，搞定！✅

这道菜，绝对可以称得上是夏日懒人天花板！

采用“蒸”的做法，告别爆炒，远离油烟酷暑，厨房不再变桑拿房，清清爽爽做饭。
土豆既是蔬菜也是优质碳水，妥妥的主食担当！蒸一锅，菜和饭全都有了，连煮饭的步骤都省了！真正的一锅端。
食材准备简单，操作步骤少得可怜。

蒸东西的时间完全可以去做别的（比如吹空调！），回来拌一拌就开饭。

别看做法简单，营养可是一点都不含糊呢！ 蔬菜泥（膳食纤维+维生素）+ 鸡蛋（蛋白质）+ 土豆（碳水），搭配黄豆酱的咸鲜，有滋有味又低脂，饱腹感超强！夏天吃毫无负担，甚至还可以当做减脂代餐呢。
绵密的蔬菜泥包裹着炒香的鸡蛋粒，黄豆酱带来醇厚风味，葱花提鲜，一口下去超满足！

简单一拌，美味自然来。不用汗流浃背，不用洗一堆锅碗，就能收获一份营养均衡、清爽可口的夏日减脂餐。
今晚就试试吧！让美味和清凉同时拥有~

9.7蒸三鲜

【蒸三鲜】

食材：土豆2个 茄子2个 青辣椒一把 鸡蛋一个 盐适量 葱花适量 黄豆酱一勺

做法：

食材准备好。

将土豆去皮，清洗干净，青辣椒和茄子也都放入蒸锅。

大火蒸熟，

蒸好后，趁热倒入一个大盆里，用擀面杖的一端捣碎。

调料很简单，盐和黄豆酱即可。

油锅倒入稍微多一点的油，将鸡蛋液淋入锅中，一边淋蛋液，一边用筷子快速炒散。

将鸡蛋碎跟蔬菜泥一起拌匀，撒上葱花点缀，这道菜就做好了。

装盘，上桌，虽然这个虽然卖相一般，但是真的好好吃。

小贴士

这是一道营养均衡的减脂餐，
土豆是主食，鸡蛋有优质蛋白，茄子辣椒富含维生素，营养丰富 。
只需一勺黄豆酱，搭配香菜小葱，口感超赞！