这个国庆,安溪为了一杯茶有多拼?

安溪茶园。东南网记者 陈培源 摄

东南网10月5日讯(通讯员 陈颖 本网记者 陈培源)秋风一缕,茶香一城。国庆假期,天气晴好,安溪铁观音秋茶正当时。山野间,茶农的身影在绿浪间起伏,指尖轻巧地摘下一片片蓄满秋意的肥厚鲜叶。在不远处的茶厂、茶叶合作社里,机器嗡鸣,茶农们正争分夺秒地将这自然的馈赠,凝练成人们期盼的“秋香”。

这缕“秋香”,牵动着八方茶客的味蕾。近日,在安溪感德、祥华、龙涓等乡镇,但见集市里人头攒动、车水马龙,茶商、茶客围坐,品评声、议价声、畅谈声交织成一片,空气中弥漫着交易的热络与收获的喜悦。

茶园茶市两头忙,好茶茶商抢着要

在龙涓镇举源茶叶专业合作社的生态茶园,满目青翠。茶农们身挎茶篓,双手在茶树枝头翻飞,如同演奏收获的乐章。“天公作美,今年茶青长得油光肥厚,看着就欢喜。”合作社负责人、安溪铁观音大师刘金龙脸上洋溢着笑容,“国庆这几天,我们每天能做出大约250公斤毛茶,这样忙碌光景,还得持续半个月呢。”

在感德镇吴光研的家庭农场里,则是另一番“功夫”景象。采回的茶青均匀薄摊,在阳光下进行着精妙的“萎凋”;摇青机内,茶叶翻滚碰撞,香气初显。每一批毛茶都仔细标记着“身份信息”。“都是老主顾了,好些人节前就打电话来‘锁货’了。”吴光研一边查看茶青状态一边说。

在祥华乡陈素全的茶叶研究所,茶香是他待客的最高礼遇。他熟练地烫杯、投茶、注水,顷刻间,茶香四溢。“你闻这香气,再品这滋味,鲜爽醇滑,今年这茶,底气足!”他言语中满是自信,“我们坚持用有机肥,像养孩子一样伺候茶园。制茶师傅们常凑一块‘斗茶’,互相挑毛病,手艺才能越来越精。”用品质说话,他的15000多斤毛茶,已被一位识货的老茶商订走约3000公斤。

中国茶都广场,是“秋香”最直接的考场。各地口音的茶商们,或凝神静气细嗅茶香,或轻啜一口在舌尖细细品味。“就爱安溪这一口独特的‘秋香’,年年都来,忘不了这个味儿!”“汤色金黄透亮,入口甘鲜,是老茶客认的正味!”赞誉声中,一笔笔交易悄然落定,绘就了今秋茶市最生动的画面。

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更新时间:2025-10-07

标签:美食   安溪   国庆   茶商   毛茶   茶园   茶农   茶叶   茶市   肥厚   铁观音   合作社

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