打造超5万㎡智造基地！大笑食品数智基地奠基开启向新之路

大笑食品数字智能化生产基地奠基仪式现场。

43年坚守传统味道，2亿元投入数字化升级。9月15日上午，扎根顺德均安的粤式点心老字号企业，佛山市顺德区粤香食品有限公司（大笑食品）迎来重要时刻——大笑食品数字智能化生产基地奠基仪式在星槎七滘工业区举行。这个占地20.48亩的数字化、智能化食品产业基地正式动工。新厂的奠基不仅承载着老字号转型升级的梦想，更是一次大笑食品探索老字号品牌新增长极之举。

1981年，大笑食品（佛山市顺德区粤香食品制造有限公司）在"世界美食之都"顺德均安创立，从此开启了传承与创新广式点心文化的征程。40余载，这家从传统作坊起步的企业，已发展成为专注广式糕点、快手好菜、急冻锁鲜及速冻面米调理食品研发、生产与销售的现代化企业。

据了解，大笑食品始终秉承"广式点心专家"的匠心精神，以"开心食刻，就要大笑"为初心，致力于为全球消费者提供高品质、健康、美味的广式点心。截至目前，公司已成功研发上市超过300款产品，涵盖油炸类、糕点类、包点类，市场反响热烈。

公司已成功研发上市超过300款产品。

多年来，大笑食品凭借卓越的品质和创新能力，收获了诸多重量级荣誉：不仅是"国家高新技术企业"、"佛山老字号"，还获得了"中华名小吃"、"地标美食代表企业"、"寻味顺德认证"等殊荣。

核心技术优势是企业发展的关键。据大笑食品相关负责人介绍，大笑食品已建立ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系以及美国FDA认证等完善的质量管控体系。公司副总经理吴泽霖表示："我们高度重视产品研发，每年投入的研发费用占总支出的10%以上。"

荣获“国家高新技术企业”认定。

为不断提升研发实力，大笑食品与广式点心师联谊会以及餐饮协会紧密合作，邀请行业专家和点心大师进行培训和指导，不断提升创新能力和技术水平。

此次奠基的新厂区位于均安镇星槎七滘工业区，项目占地20.48亩，预计投资总额2亿元，将打造总建筑面积达超5万㎡的现代化生产基地。这不仅仅是一次简单的产能扩张，更是大笑食品从传统制造向数字化、智能化转型的关键一步。

新厂的开设更是大笑食品从传统制造向数字化、智能化转型的关键一步。

佛山市顺德区粤香食品有限公司总经理吴宏伟表示，新厂的建设是企业本身实现跨越式发展的关键一步，项目投产后将极大提升企业的生产效益和产品品质，更将创造500个就业岗位，以实际行动为均安镇的经济高质量发展贡献大笑力量。

城网君现场获悉，新基地规划建设两座功能明确、设计科学的建筑：一为高层厂房作为基地核心生产枢纽，其规模化空间与高标准消防设计，既能承载高效的食品生产作业，又能充分保障生产安全，为产能提升筑牢根基；二为门市部，精准定位服务配套功能，紧邻生产核心区，可高效衔接产品展示、接洽等需求，实现生产与服务的无缝联动。

值得一提的是，大笑食品新厂房地理位置优越，项目地块交通条件优越，北接星华七路、西临划路、南靠现有道路。便捷的路网为原材料运输、产品配送提供有力支撑，这也将助力基地高效运转，为大笑食品的全球市场布局提供坚实保障。

新基地将建设成为数字化、智能化食品产业基地。

新基地将建设成为数字化、智能化食品产业基地，着眼于大幅提升产能和实现生产流程的智能化升级。大笑食品还有意融合文化与科技元素，探索打造食品工业旅游路线，并开发具有顺德本土特色的美食文化产品，为擦亮顺德"世界美食之都"的金字招牌贡献力量。

此外，大笑食品建立了全链路品质管控体系，从原材料筛选环节开始便严格把关，确保每一份食材都新鲜优质。大笑食品巧妙地坚持手工与机械精准平衡，对于虾饺、干蒸等传统茶点，坚持手工包制，保留"灵魂风味"；对于简单小食则采用机械化生产，兼顾效率与口感，满足了消费者对于品质和口感的双重需求。

“大笑食品作为均安镇本土培育的龙头企业，始终以品质为本，深耕速冻赛道，旗下产品畅销全国。”均安镇党委委员周婉施表示，均安将为企业在项目建设中提供全周期、全方位的保障，以最务实的举措破解项目推进难题，并期待大笑食品保质保量推动项目早竣工、早投产、早达效，将施工图变为产值表。

大笑食品出身顺德、植根顺德、发扬海内外，更积极响应“一带一路”，产品已出口多个国家，让广府美食在海外飘香，让中华美食文化在世界传播。

现如今，大笑食品在全球市场布局方面已取得了显著成绩。经销商网络覆盖全国，产品远销中国香港、中国澳门以及加拿大、美国、澳大利亚、意大利等多个国家和地区。在2025年6月的马来西亚国际食品展上，大笑食品凭借匠心独运的广式点心大放异彩，收获了国际市场的广泛赞誉与认可。

成功入选《2024-2025中国好礼年度推荐产品》。

值得关注的是，大笑食品更是在2024年成功入选《2024-2025中国好礼年度推荐产品》，这也是全国唯一一家速冻食品企业成功入围，也是顺德唯一一家取得“中国好礼”殊荣的企业。这一成就彰显了大笑食品在食品方面的创新与用心，更为中国“礼”文化的国际传播与推广开辟新路径。

随着新基地的奠基，大笑食品规划了更广阔的全球布局。他们将在东南亚、欧美等多点布局，让顺德美食走出国门，走进千家万户。这个走过四十余载的老品牌，正用数字化、智能化重塑传统美食的生产方式，让"佛山制造"的食品香飘全球。

这个计划投资2亿元、总建筑面积超5万㎡的新基地将是大笑食品转型升级的重要一步。

9月15日上午的奠基仪式现场，欢声笑语中透露着对未来的期待。这个计划投资2亿元、总建筑面积超5万㎡的新基地，不仅是大笑食品转型升级的重要一步，更是顺德传统食品产业智能化转型的一个生动注脚。

今日，大笑食品选择投入2亿元在均安建设数智化新厂，再次印证了投资湾区首选均安的示范效应。接下来，均安镇将继续践行“人文经济学”理念，强化土地要素保障，以“管家式服务”精准破解企业落地、建设、投产等各环节难题，提供全流程、全方位支持，坚持“两条腿走路”，推动“新芽成大树”，鼓励“老树发新芽”，持续为区域经济高质量发展注入强劲新动能。

编辑：刘远雄