洛阳最会吃的人，都往这里跑

洛阳城东，有个区

见过“双圣相聚”

听过“马寺钟声”

淋过“铜驼暮雨”

赏过“运河波涛”

……

历史文化是这里的标签

但是，除此之外

这里还藏着数不清的“江湖高手”

传承百年的牛肉汤世家

众人追捧的“烧鸡大师”

开创“流派”的烧烤师傅

……

这里就是“馋”河

哦，不对，是瀍河

走，去瀍河干饭！

若洛阳各区美食的江湖地位也有个“琅琊榜单”，那论谁都绕不过瀍河。

以“馋”闻名的瀍河，可不是“盖”的：

从早到晚，从春寒料峭到大雪纷飞，只要你来，都能在瀍河找到慰藉。

但是，对于初来乍到的人，面对总面积80平方公里的瀍河，从何吃起呢？

别担心，瀍河美食的打开方式可以用“三件套”模式，以店找店的。

何为“三件套”？

即清晨的汤、中午的水席、晚上的烧烤涮。以此为坐标，即可轻松找到美食聚集地，又能从中找到老店老味道。不信，你试试！

第一站

导航“马杰山牛肉汤馆”

在地图中搜索“马杰山牛肉汤馆”，可直达瀍河美食集聚地之一的启明东路特色商业街。

有多少外地人涌向西工、老城、涧西、洛龙，就有多少本地人从西工、老城、涧西、洛龙涌向这里，只为吃上这里的美食。因为能在这条街上立足的，都不是“平庸”的味道。

先说这早起的汤——马杰山牛肉汤。

在洛阳牛肉汤的名单上，提起“马杰山”可以说响当当。

之所以响亮，一是历史悠久，百年老号，非遗技艺，从清代咸丰初年，传承至今，已经六代。

二是味道，用料讲究、熬煮到位，肉香、汤正、味儿足。

一碗热汤下肚，从胃里暖到心里，全身的毛孔都被打开，说不出的畅快淋漓。

再说这中午的水席——清真杨氏食楼。

如果你们人少，24道菜构成的水席，几个胃装不下，那到清真杨氏食楼就对了。因为，在这儿你可以单点几道经典的尝尝，其中必点的自是店里的“看家菜”——连汤肉片。

要知道，杨氏食楼凭借这一道菜闻名洛阳，火了三十多年。

杨氏连汤肉片选用新鲜牛后腿肉，肉质紧实；汤底，选用牛棒骨熬制5小时以上；配菜经典，黄花菜、西红柿、木耳、大绿豆、蘑菇，有“色”有料。

从碗中夹起一片裹着温热浓稠汤汁的肉片，放入口中，那滋味儿，绝！

最后再说这烧烤涮——海亚辉牛肚王。

来洛阳，怎能少的了涮牛肚。在这条街上，海亚辉牛肚王极具特色：牛肚经过精心处理，口感脆嫩；汤底由多种药材和调料熬制而成，有“滋”够补。

△图源：《江湖菜馆》纪录片

牛肚入锅，涮好，入口，你能感受到其吸满了汤底的精华，每一口都充满浓郁的味道。

此外，这条街上还有老海家烩馍、豫秀斋、强强包子店等众多特色美食店，附近还有以“大盘鸡”“炒鸡”“红焖羊肉”闻名的机车厂美食街。

第二站

导航“清真白果牛肉汤”

导航中检索下一个“清真白果牛肉汤”。可直达瀍河的另一个美食聚集地——利民街。

你要搜“利民街”，肯定搜不到，因为，这说法有点不严谨，毕竟这里有利民南街、西街、东街，而“利民街”只是一个美食意义上的范围。

先说这利民西街上的“清真白果牛肉汤”。

其味道被众多老洛阳人，尤其是老“喝家儿”惦记，坊间还流传着“未曾喝过‘白果’汤，岂懂‘洛阳汤’精髓”的说法，足见“清真白果牛肉汤”的人气。

利民街上，“清真老末豆腐汤”和“蓝湾灌汤包”也是附近出了名的，中午在利民街不妨试试砂锅和大盘鸡。

而晚上可以说是利民街的“光环”闪亮时刻。

利民南街夜市虽不及十字街夜市那般声名显赫，但其凭借丰富的美食和独特的文化氛围吸引着众多游客和市民。

每当夜幕降临，这里便成了市民们欢聚的乐园，人们穿梭于摊位之间，品味着各式各样的美食，享受着夜市的繁华与喧嚣。

第三站

导航“清真荣丰园”

坐标切换至“清真荣丰园”，可直达瀍河的美食要道“夹马营路”。

之所以没有用美食聚集地，而是用美食要道，是因为长长的夹马营路，可以说连接（覆盖）了瀍河美食聚集地中的两个：“东关大街”“洛城中街”。

因此，在这里，尤其是对于逛隋唐大运河文化博物馆、洛邑古城、洛阳民俗博物馆，乃至从白马寺返程回市区的游游来说，在这条路四周“寻味”是太“划算”了。

既然导航坐标是“清真荣丰园”，那就先说说它。

“清真荣丰园”入选大众点评“2025‘必吃榜’”，其主打的清真美食，更是将传统清真风味与洛阳特色相结合。

前不久，有山东来洛游玩的游游后台私信洛洛，说看了此前《必吃榜公布！洛阳这把家饭店上榜，你打卡过几家》的推文，选择了“清真荣丰园”，评价：无论是老洛阳馓子卷饼，还是牡丹燕菜、牛肉锅贴，味道都不错，适合举家出游的外地游客。

此外，在夹马营路上的翘牛王大盘鸡、洛城中街的土耳其月亮餐厅，周围的蔡记水席、华林水席村、东关大石桥陈记驴肉汤也都是有不少拥趸的。

第四站

导航“二旦烧烤”

循着美食纪录片《人生一串》，将坐标调至“二旦烧烤”，即可抵达瀍河区美食聚集地——马坡。

在这里，且先把烧烤留给晚上，中午，先从水席开吃。

说到马坡的清真水席，香敏水席可以称得上名声在外。

几乎每天到了饭点，店里都是高朋满座。香敏水席延续了传统水席酸辣为主的口味，选择新鲜的牛羊肉来制作，咸淡适中、酸辣适度、鲜美爽口。

味道好、量大实惠是香敏水席店的“金字招牌”，因为分量足，选择“吃不了兜着走”的食客很多，回头客口口相传，香敏水席就成了马坡首屈一指的水席店。

现在说回“二旦烧烤”，他家的烤鱼可谓是必点“单品”，鱼肥大而鲜嫩，让顾客吃得实惠。

△图源：《人生一串》视频截图

由于马坡当地养蜂户较多，盛产蜂蜜。烤鱼时先用蜂蜜涂抹，烤熟后鱼肉外表焦黄透亮，内里柔嫩酥软。吃起来甜在先，香在后，甜香糅杂，细腻绵软，回味悠长。

第五站

导航“塔西烧烤城”

在洛阳能与马坡一较高下的烧烤聚集地，当属塔西。

这里烧烤店铺林立，海老大、老马家、王胖子、马利……各家都有自己的“独门秘籍”，在这里吃过的人都会借着酒兴，啃着羊排，在驻唱的音乐伴奏下，喊出那句：“人间值得”。

除了烤鱼、烤肉、涮牛肚，烤羊排、板筋、牛腩锅……在塔西烧烤城，还有一样洛阳“新生代”特色——“酸浆火锅”。

精选绿豆，精心发酵，制成酸浆；牛骨洗净，耐心熬煮，打造靓汤；两者结合制成汤底，味道浓郁。优选牛肉，快刀薄切；新鲜蔬菜，各类食材，下锅慢煮。轻捞慢起，送入口中，肉香弥漫，菜鲜脆爽，汤美生津。吃完后，下点儿面，喝碗汤，那感觉，必须再喊一遍：“人间值得”！

虽说，洛洛算不上正儿八经的吃嘴精，但也听过关于瀍河美食江湖上的一些名字，吃过一些本地人喜欢的美食隐藏款——“清真马武周甜咸牛肉汤”“马小道甜咸牛肉汤馆”“塔西女寺包子店”“星星包子铺”“海小亮骨里香烧鸡”“甜咸斋”“小建糊涂面浆面条”“马记三发元宵”“新街老婆米线”“马记小吃”……

如果你是“吃嘴精”

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让更多人知道瀍河美食的独特魅力！

最后

洛洛给游游们列上个美食游览线路

供大家参考

上午，在东关大街附近品美味清真传统早餐，到洛阳八大景之一的“铜驼暮雨”观景打卡拍照，周边还有洛阳民俗博物馆、孔子入周问礼碑、勒马听风街等古迹等您探寻。

中午，沿着夹马营路，或在洛城中街附近选择你相中的一家美味，餐后过九都西路，前往隋唐大运河国家文化公园，公园内打卡拍照景点丰富，与公园百米距离就是大名鼎鼎的隋唐大运河文化博物馆喽！参观免费，但要提前在公众号预约。参观完博物馆，还可以前往“瀍壑朱樱”打卡。

晚上，可以在塔西烧烤城开启绝味烧烤搭配醇香精酿的美食之旅！

此外，从白马寺、汉魏洛阳故城遗址博物馆回来也可以到利民西街喝个汤，或到启明东路“拿拿味儿”；中午，在北盟路探寻美味，餐后，可到回洛仓感受盛唐帝国粮仓的震撼。晚上，马坡正宗的清真烧烤和老洛阳人喜爱的机车厂美食都在等你“翻牌子”呢。

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图片来源：洛报集团、洛阳文旅公益图库

美丽新瀍河、文化瀍河、商家宣传图册

统　筹：张人杰

主　编：孙梦雅　责　编：裴真真

编　辑：文   博   校　审：思   梦

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