前不久，有人用高压锅煮粽子，结果高压锅爆炸了，天花板都被炸飞了。

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近日，又有新闻报道称，女子用高压锅煮绿豆，高压锅意外爆炸，导致女子被烫伤。据女子的老公钱先生所说，高压锅爆炸前，妻子让他先上去晾衣服，她看着厨房就行了。

结果妻子刚转身，高压锅就爆炸了。爆炸发生的一瞬间，白雾弥漫，锅盖都飞了出去。女子的后背，手上都有烫伤，冲过凉水之后依然起了水泡。

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据钱先生说，那口爆炸的高压锅也用了十来年了，爆炸发生后，厨房被炸坏的东西能卖的都当废品卖了。或许高压锅突然爆炸，是因为那口高压锅使用年限太久了，锅体老化所致，但同时，也有其他原因。

首先，高压锅煮绿豆，在厨师眼里是十分危险的事情。因为绿豆属于豆类，煮膨胀后，容易堵塞排气孔。气排不出去，高压锅撑到一定极限，就会发生爆炸。

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其次，高压锅除了不能煮绿豆这些干豆类的食材，也不能住纤维过长的食材和淀粉含量高的食材，像芹菜玉米须，山药马铃薯等等。

最后，高压锅也不能住带客封闭的食材和蓬松易漂浮的食材，比如带壳的板栗和鸡蛋，以及薏仁和小米等。

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除了不要用高压锅煮这些食材，在使用高压锅时，要严格按照高压锅使用说明操作。详细来说，就是锅内食材不可过量，不能忽略使用前的安全检查，更不可开火就走，要随时注意高压锅的排气状况是否正常。

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话说你有没有用高压锅煮过这些食材呢，如果有，以后千万别这样煮了。毕竟危险发生前，它是不会打招呼的哦。

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