一口苦瓜毒翻全家！这剧毒你家厨房可能也有，快扔！

哎哟我的天！最近这新闻看得我后背发凉！万万没想到，夏天里爽脆可口的瓜，吃不对能要命！福建一位大哥，就吃了口带苦味的葫芦瓜（也叫瓠子），结果上吐下泻、血压狂掉、直接休克晕倒三次！紧急送医才捡回条命！医生一查，罪魁祸首就是那口“苦”！

无独有偶，广东一家四口更惨！午饭吃了苦葫芦瓜，半小时后全家“沦陷”：奶奶和妈妈吐到虚脱、腹泻几十次；两个孩子也肚子疼得不行！你说吓人不吓人？好好吃个瓜，咋就吃进医院了？

1. 苦味背后藏着“毒王”

这要命的苦味，不是啥清热去火的“良药”，而是葫芦素在作祟！这玩意儿是某些瓜类基因突变产生的剧毒植物毒素，可怕的是：

煮不死！ 高温烹饪对它基本没辙！

毒性猛！ 轻则口干头晕恶心，重则剧烈呕吐、绞痛腹泻、脱水休克，甚至能要命！初期症状像拉肚子，很容易被误诊！

2. 这些“苦”瓜果，碰都别碰！

所以啊，咱夏天吃瓜，舌头就是“试毒银针”！遇到下面这些带“不正常苦味”的，立刻！马上！吐掉！扔掉！别犹豫！

葫芦瓜/瓠子： 这是重灾区！甭管它看着多水灵，只要一尝是苦的，百分百有毒！ 有些苦瓠子长得瘦长像灯泡，或者表皮坑洼，但最靠谱的还是靠嘴尝！

丝瓜： 正常的丝瓜带点清甜。要是炒着炒着或者炖汤时尝出苦味，立刻关火倒掉！ 四川就有一家三口，觉得苦丝瓜炖鸡汤“扔了可惜”，结果吃完集体上吐下泻送医院抢救！ 苦丝瓜里的毒素（碱糖甙生物碱）一样够狠！

甜瓜（包括哈密瓜、香瓜等）： 两种情况会苦——没熟透，或者农药残留没洗干净。另外，瓜蒂那部分特别苦，还寒凉，切瓜时记得把蒂部多削掉点！

3. 吃苦也有讲究，3类人要小心

虽说有些苦味食物（比如苦瓜）确实养生，但也不是人人适合，下面这几类朋友，吃苦得悠着点：

大姨妈驾到的姐妹： 大多数苦味食物偏寒凉，吃多了容易痛经、月经不调，咱那几天就忍忍吧！

体质偏弱的“林妹妹”： 本身气血不足、容易乏力的朋友，苦寒之物吃多了可能更虚，少吃为妙。

脾胃虚寒的“玻璃胃”： 吃点凉的就不舒服、容易拉肚子的朋友，苦味食物简直就是“催泻剂”，咱就别挑战了。老人和小孩肠胃也娇嫩，吃苦也要适量。

4. 厨房里的“隐形毒物”，千万认清！

除了苦瓜果，厨房里还有些“老演员”，毒性也不小，顺手提醒下大家：

路边的野蘑菇（尤其是白毒伞）： 长得像食用菇，毒性却极强！别采！别吃！ 鲜艳的未必有毒，朴素的可能更要命！

发红/发霉的甘蔗： 看到红丝？霉点？赶紧扔！ 霉变甘蔗的毒素伤神经，能要命或致残！

织纹螺（海丝螺、麦螺）： 小小一颗，毒性巨大！吃下去几分钟就可能头晕呕吐，别买！别吃！

腐烂的生姜： “烂姜不烂味”？骗人的！ 烂姜产生“黄樟素”，致癌！烂了就扔！

发芽变绿的土豆： 发芽土豆龙葵碱含量飙升，吃了极易中毒！别心疼，扔！

非洲大蜗牛： 别觉得好玩去抓！它是入侵物种，携带病菌，不能摸！更不能吃！

未成熟的青西红柿： 青番茄也含龙葵碱，生吃更危险！等它变红了再吃！（特殊青番茄品种除外）

鲜木耳： 含有光敏毒素，晒了太阳可能引发“植物日光性皮炎”，又痒又肿！咱吃干木耳（泡发好）才安全。

黑斑红薯： 表皮有黑褐色斑点的红薯，是被霉菌污染了，毒素顽固，煮不烂也烤不死，坚决不吃！

最后啰嗦一句掏心窝子的话：

食品安全无小事！特别是入口的东西，“苦”得不正常，绝对是警报！ 千万别抱着“就一口”、“扔了可惜”、“苦的能下火”这种侥幸心理！命可比那几块钱的瓜菜值钱多了！

快把这篇转给相亲相爱一家人群！提醒爸妈、爱人、朋友，夏天吃瓜吃菜，多留个心眼儿！尝到苦，马上吐，赶紧扔！ 健康平安，比啥都强！