郎立兴会长应邀出席2025三亚美食嘉年华

12月30日至31日，“2025三亚美食嘉年华”活动在三亚大东海广场举办。此次活动由三亚市人大常委会、三亚市人民政府等单位指导，三亚市商务局主办，是海南自贸港背景下推动文旅消费与乡村振兴融合发展的重要举措。中国烹饪协会特邀副会长、中国饭店协会资深顾问、三亚市餐饮产业促进会名誉会长郎立兴应邀出席，并担任“海南鲜品”厨艺展示交流赛评委。

郎立兴会长出席美食嘉年华开幕式

31日上午9:30，郎立兴会长以评委身份参与“海南鲜品”厨艺展示交流赛的评审工作。赛事聚焦海南本土优质食材，旨在通过厨艺展示与品鉴交流，推动“海南鲜品”区域公共品牌的建设与推广，助力海南农产品高质量转化与餐饮消费升级。

郎立兴会长在三亚美食嘉年华厨艺交流赛总结会议上发表讲话，强调食材转化与南北餐饮协作。

第一，主办单位牵头推动“从田头到舌头”的食材转化行动，是实现农产品高质量增值、促进餐饮消费升级的关键举措，值得高度评价与行业学习。

第二，协会坚持以“好食材、好味道、好平台”为核心的“三好战略”，通过举办数十场美食节与专业烹饪赛事，不断提升食材转化能力与厨师技艺水平，推动“蒙餐—中国第九大菜系”走向全国、走向世界。

第三，海南依托热带农业与自贸港政策优势，在全产业链建设中成效显著；内蒙古同样作为食材资源大区，拥有多项优质农畜产品“第一”。他呼吁两地开展“草原拥抱大海”的双向协作，推动内蒙古优质食材通过海南平台走向更广阔市场，同时欢迎海南优质产品进入内蒙古，实现南北呼应、互利共赢。

郎立兴会长此次出席，是内蒙古与海南两地餐饮行业互动交流的重要契机。他将“蒙餐——中国第九大菜系”中的食材运用、品牌建设、产业联动等文化带到海南，同时也学习海南在热带食材开发、旅游餐饮融合、国际美食引进等方面的先进做法。

2025三亚美食嘉年华：一场融合“美食+”的跨年盛宴。本次美食嘉年华以“美食+”为载体，深度融合文旅消费提振与乡村振兴双重使命，活动将持续至2026年1月3日。除开幕式与厨艺赛事外，现场还设有多个主题展区与活动板块。

此次活动亦彰显了中国餐饮行业在“双循环”发展格局下，跨区域、跨品类、跨文化协作的积极态势。餐饮不仅是消费的重要载体，更是连接农业、文化、旅游、健康等多产业的关键节点，在促进内需、推动乡村振兴、增强文化自信等方面发挥着日益重要的作用。

视频来源：三亚市商务局