欢牛蛋糕官宣告别，杭州有门店货架已清空！多家加盟店正在自救

潮新闻

“太突然了，欢牛蛋糕屋可能出事了，有人在往店外搬设备，店里有人在哭，明天起好像要关店。”

6月15日晚上9点多，潮新闻记者帮接到杭州下沙大学城一名读者的报料：学校附近的欢牛蛋糕屋疑似要闭店了。

报料人说的这家店位于杭州钱塘区白杨街道学源街上，在浙江传媒学院钱塘下沙校区对面，“这是欢牛蛋糕屋的总店，在这一带开了十多年了。”

“我刚才通过美团上显示的电话给钱塘区吾角天街那家欢牛蛋糕屋打了电话，还有人接的，我问明天还有蛋糕吗，店员说不一定了。”朱女士报料说，这家店15日晚9点多团购券都还能下单的：“我还问，明天店还开吗，接电话的店员也说不一定，不知道究竟发生了什么。”

与此同时，也有多位在杭州从事烘焙行业的店主，向潮新闻提供线索。

深夜突发告别公告：对不起

6月15日深夜11点04分，欢牛蛋糕屋的微信公众号突然发布了一则名为“对不起”的告别公告，内容大致为：因成本激增、市场竞争如潮、加之自身管理失误，导致失去了继续提供产品与服务的能力。

欢牛蛋糕屋深夜发出的公告。

告别公告称“欢牛蛋糕屋的故事，即将画上句点”。

针对会员储值问题，在公告中提到，“所有会员的储值金额均在欢牛总公司账户中，公司将积极配合相关部门制定处置方案，另行告知客诉处理路径”。

公告中，不断向消费者表达着歉意。

潮新闻记者从一位知情人士中得到消息，欢牛蛋糕屋即将启动破产程序。

公告发出后，阅读很快到10万+，不少本地网友转发，“卡里还有好多余额，怎么办？”

朋友圈截图。

多家加盟店正在自救

6月15日晚上9点半，记者赶到欢牛蛋糕屋学源街总店。

（6月15日晚上9点半，潮新闻记者赶到欢牛蛋糕屋学源街总店的情况。）

店门上写着的营业时间为早上8点至晚上10点。距离营业结束时间还有半小时，但欢牛蛋糕屋学源街总店的大门已锁，只有店门口的招牌还亮着。

欢牛蛋糕屋学源街总店。摄于6月15日晚9点30分。谢春晖/摄

透过店门口的玻璃门往里望去，货架已全部清空。收银台上方用于播放产品信息的电视机不见了，墙上的价格表也不见了。

店门口放着两个大的黑色垃圾袋，里面是一些外卖袋和蛋糕盒子。“关门了吧，下雨天没啥生意，关门早正常的。”一位过路的外卖小哥说，前两天还从店里取过外卖订单。

欢牛蛋糕屋学源街总店内部情况。谢春晖/摄

潮新闻记者拨通了店门口贴着的一个联系电话，能打通但没人接。

随后，记者又赶往几公里外的杭州欢牛食品公司，该处为欢牛蛋糕屋的工厂。由于天色已晚，工厂所在的产业园内已关门。

欢牛蛋糕屋学源街总店门口。谢春晖/摄

“我们接到的信息是欢牛蛋糕屋的工厂暂停一天。”记者辗转联系到了一位欢牛蛋糕屋的加盟店老板，“工厂估计是撑不下去了。”老板不愿意透露个人信息，他说，现在来不及生气，最重要的是想办法把加盟的几家店“救一救”。

一些加盟店已开始向本地一些甜品品牌寻求合作，比如代加工产品。除此以外，也有加盟店此前就开始招募烘焙团队，展开自救。

“8天前，看到欢牛回应质疑的声明，我们都以为他们还能撑一段时间。”杭州另一家连锁甜品店的负责人说，欢牛蛋糕屋的经营危机，在业内已经传了有一段时间。

一位从业者说，以前一直把欢牛蛋糕屋当成学习和竞争的对象。

欢牛蛋糕屋学源街总店内部情况。谢春晖/摄

杭州一家甜品店与欢牛蛋糕屋在一款原材料上的供应商是同一家。

“近期，欢牛蛋糕屋工厂在变卖一些设备。他们团队做过继续运营的努力，估计是实在撑不下了。”随着“对不起”的公告发出，大家对欢牛蛋糕屋最后的一点期待，都如当晚的大雨，被冲刷走了。

会员储值卡里的金额怎么退？相关处理路径和方案什么时候公布？

也成了众多欢牛蛋糕消费者最关心的问题。

潮新闻记者 谢春晖

责任编辑：陈颖静