知名汉堡店后厨被曝蟑螂遍地

文|小泡芙

编辑|云上乌托邦

本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉。

前言

一直以来，食品安全都是群众们最关注的问题，可没想到的是，一个大型的店铺还会出现这么恶心的事情。

你敢信，你现在吃进嘴里的汉堡已经被蟑螂“宠幸”过了么，说不定上面还有我们看不见的蟑螂后代！

知名汉堡店后厨被曝蟑螂遍地

一家知名的汉堡店后厨内蟑螂遍地跑，门店也被关停，并且这已经不是它第一次“犯事”了，去年就已经被曝光了，现在还是这么嚣张。

那么，这家店铺究竟是哪一个店铺？目前又是什么情况？

知名汉堡店后厨被曝蟑螂遍地

后厨乱象曝光

就在昨天，知名汉堡连锁品牌牛约堡厦门门店的后厨乱象被媒体曝光，画面令人作呕。

在调查中发现，相关店铺的后厨简直是“脏乱差”的代名词，肉饼就在地上放着，面包胚有是直接裸露的放在烤箱上。

本来这些还没有什么，但恶心的就在无论是地面还是工具台上，到处都是蟑螂，时不时还来个“突脸”，真的是难以接受！

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更离谱的是，在地上放着的还没打开的面包胚，已经严重过期了！

看到这些已经不忍直视了，工作台上到处都是没有清理的油污以及垃圾，甚至已经结成块状物了，还是没人清理。

这些调味品的瓶瓶罐罐也变成了蟑螂和其他虫子的“游乐场”，肆意遨游，也可以说是大饱口福了！

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记者看到这些也是不忍直视，问店员这是怎回事，店员却表示，他们是有清理的，就是蟑螂繁殖的太快了，试问，要是好好清洁的话还会有现在这样的情况么？

这一回应迅速引发舆论哗然，消费者纷纷质疑，如果连肉眼可见的蟑螂都无法控制，那些看不见的食品安全隐患该如何防范？

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更讽刺的是，该品牌在外卖平台上标榜“堂食餐厅”，实际却连最基本的卫生标准都难以保障。

市场监管部门的突击检查证实了问题的严重性，对涉事门店也进行调查。

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监管部门雷霆出击

食品安全问题曝光后，厦门市场相关部门速行动。

7月2日官方发布通报，对相关店铺进行突击检查，该停业的停业，该下架的下架，并且设施店铺都有食材储存不规范、后厨卫生恶劣、蟑螂滋生等严重问题。

面对这样的恶劣的情况，当地直接表示要对全市所有“牛约堡”门店展开调查，违规的门店全部停业、整改。

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值得注意的是，牛约堡也不是第一次因为食品安全问题被查。

去年这个品牌就因“后厨老鼠乱窜”登上热搜，当时，宁波一家牛约堡门店的监控视频清晰显示，一只老鼠在厨房区域肆意活动，引发消费者强烈不满。

面对舆论压力，牛约堡官方微博曾发文回应，称网传视频涉及的是“旧店和个别特殊情况”，并承诺“对有问题的门店绝不姑息，会立刻整改或关闭”。

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不到一年时间，厦门门店再曝蟑螂横行、食材过期等问题，证明他们所谓的整改不过是敷衍了事。

更讽刺的是，牛约堡在官网上标榜“做中国牛肉汉堡第一品牌”，甚至宣称对标美国高端汉堡品牌Shake Shack。

现实却是消费者不仅要担心汉堡是否美味，还得提防是否“加料”蟑螂或老鼠。

相关店铺

网络投诉平台上，关于牛约堡食品安全问题的投诉屡见不鲜，有消费者反映吃到生肉、食材变质等问题。

牛约堡的食安管理存在系统性漏洞，去年的“老鼠门”并没有让他们有深刻的认知，今年的“蟑螂窝”恐怕也不会是终点。

这也让我们知道了，品牌口号再响亮，食品安全不过关，一切承诺都是空谈，而这样的下场也和他们的经营模式有的不可分割的关系。

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快速扩张的代价

牛约堡这些年疯狂扩张，全国门店超1800家，但问题恰恰出在加盟模式上。

根据调查发现，他们的加盟费8.8万元，但管理松散，仅靠“督导巡店”和“监控抽查”监管，导致部分门店卫生失控。

更离谱的是，品牌方曾宣称整改了400多家“脏乱差”门店，可如今蟑螂依旧在后厨“开派对”，很明显，在快速扩张的背后，是食品安全被牺牲。

官方调查

餐饮品牌可以追求规模，但不能以牺牲食品安全为代价，否则最终砸的是自己的招牌。

牛约堡以“麦当劳平替”自居，价格比肯德基、麦当劳更低，吸引了不少消费者，但此次事件让人质疑，低价是否意味着降低卫生标准？

食品安全不该有“平价”和“高端”之分，消费者花钱买的是食物，不是蟑螂和过期食材。

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如果品牌继续敷衍整改，恐怕“中国牛肉汉堡第一品牌”的梦想，只会沦为笑话。

消费者有权享受安全、卫生的食品，品牌若只顾赚钱不顾底线，迟早被市场淘汰。

之前被曝光有老鼠

从老鼠到蟑螂，从过期食材到油污烤台，牛约堡的食安问题一次次挑战消费者底线。

处罚只是治标，企业真正需要的是彻底整改，并不是危机公关后的敷衍承诺，真的没人愿意在汉堡里吃出“额外蛋白质”。

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结语

这次牛约堡曝光的问题也让我们知道，现在的食品安全问题已经有些严重了，如果他们不下定决心根除这种“脏乱差”，那么离覆灭也不远了！

连锁的食品店铺也应该知道，要想发展起来，只有消费者的信任和自己供应链的“干净”才能有助于自己的发展。

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也希望牛约堡这次能够真正意识到自己的错误，其他的店铺也应该引以为戒，这也是为民众的身体健康着想。

面对牛约堡这次的问题，你认为他们下次还会有这样的情况么？

信息来源：牛约堡后厨“蟑螂大点兵”，罐头架上5只蟑螂爬行，烤台污渍凝固

信息来源：光明网 2025-07-02 后厨成蟑螂窝，店员：“繁衍太快”！知名餐饮连锁又出事，西安也有多家门店

信息来源：环球网 2025-07-02 视频看吐！知名连锁餐饮被曝污垢结块、蟑螂横行……网友：正在吃，哭了