太好吃了！老两口的晚餐3个菜，简单又清爽，老公却赞不绝口！

晒晒老两口的晚餐，只有3个菜，简单又清爽，老公却赞不绝口，太好吃了！

网友：快发做法！

第一个菜：蘑菇芦笋炒虾仁

蘑菇、芦笋、虾仁，这三样真是绝配，每个都很鲜美，一起炒一炒，好看又好吃呀！

这个虾仁的形状好看吗？

哈哈，其实是因为我的虾很大，所以对剖了下，没想到加热一炒，它就好会扭起来，还挺好看的。

我用的是王虾哦，一个个很大的，最关键是很新鲜，它是鲜活捕捞后立即冷冻的，所以吃起来口感跟新鲜的一样。冷冻后，冰箱取出，一只只剥掉虾壳，自己剥出来的虾仁哦。

Q弹鲜美，还隐隐有点甜，只有新鲜度高的虾仁，才会这么好吃，而且还能保持这么漂亮的形状哦！

现在的芦笋啊，脆嫩鲜美，真的太好吃了！

最关键是，现在的价格比前段时间便宜多了，终于可以放开吃了，哈哈，我的最爱啊，天天吃一盘，也吃不厌！

第二个菜：水煮豌豆

自己家种的豌豆成熟了，每个星期摘一大袋啊，哈哈，天天吃也吃不完！

最简单的吃法，就是直接煮，还有一个“祖传”的懒人做法，口感鲜美粉糯，颜色却绿绿的，而且分分钟上桌哦，非常快手！

第三个菜：蟹黄豆腐

嘿，这个里面可没有蟹，但是有蟹粉的味道，用咸鸭蛋做的哦！

加了一把豌豆，金黄中带点翠绿，色香味俱全！而且既可以当菜，又可以当汤，一举两得！

太香了，这个菜真的很香、很鲜的哦！

炒过的咸蛋黄，用来煮汤，粉粉的、糯糯的，豆腐却软软的、嫩嫩的，再加上翠绿鲜嫩的豌豆，天哪，比肉还好吃！

我直接用它来淘饭，吃完饭还要再喝2碗！

以前我做这个菜，是用咸蛋黄做的，因为蛋白太咸，一般都扔掉了。

但是这次不一样，居然收到一个不咸的咸鸭蛋，蛋黄沙沙的，蛋白也不咸，空口都能吃一个，天哪，太喜欢了！

不咸的咸鸭蛋，真的太需要了，好吃不浪费，再也不用扔掉蛋白了。最关键是健康，因为吃太咸的东西，会加重肾脏负担啊，尤其是中老年人和孩子，平时饮食还是要清淡一些好。

做法很简单。

先给你们看看我家的豌豆，老公亲自摘的哦。哈哈，巨大一袋，最近天天吃豌豆。

教你一个豌豆最简单做法，我也是妈妈教我的，“祖传”，嘻嘻！

豌豆放高压锅里，加少许水，大火煮开，上汽后，阀门“呲呲呲”响大约十几下，就可以关火。如果豌豆很多，可以稍微再焖几秒，注意，是几秒。

关火后，不要等自然冷却，直接把高压锅放在水龙头下冲水，迅速降温降压，这样锅盖马上就可以打开。

打开后，去掉水，加一勺盐，拌一拌，即可上桌。

这样煮很快，不用剥壳，分分钟软嫩，而豆荚还是绿色的，更有食欲哦！

菜场买的芦笋一般长度40厘米，给你看看，18厘米大约一个男人的手掌的长度啊。

天哪，真的是全嫩尖尖，一点也不用切掉，100%可以吃，这钱是花得真值。

芦笋切滚动，焯一下水，1分钟左右，立即捞起。

蘑菇切片。

剥出虾仁，对剖切开，锅里下油，先爆香姜丝，再炒虾，卷起变色，立即关火，盛起备用。

接下去炒蘑菇。

最后加入芦笋和虾仁，迅速翻炒，加盐、酒调味。

抽空剥一个咸蛋黄。

哇，这个咸蛋黄剥得太用力，有油冒出来了。

不过，其实咸鸭蛋好不好，不是看油多不多，太多油的可能加过什么东西。

这个咸蛋黄是古法腌制的，轻盐慢腌，所以出油不是特别多，一般油与蛋黄会融在一起成胶装，像这个看起来油多，其实就在这一个地方。

咸鸭蛋的油，我也舍不得浪费在砧板上，所以2个咸鸭蛋，直接剥好扔锅里（锅里要加一点油），然后用锅铲剁碎的。

蛋白、蛋黄都用铲子弄碎，越碎越好，中小火加热，蛋黄慢慢会起泡。

起泡后，加水煮沸。

加入半盒内酯豆腐，豆腐事先可以用刀稍微划几下。

煮开后，加入水淀粉勾芡至浓稠，加盐调味。

刚才煮好的熟豌豆，剥出一小碗，放豆腐羹里，就大功告成了！

上桌，开吃，人间至鲜是清欢呀！