三九天，最该吃这6样，暖胃驱寒，温而不燥，轻松度过数九寒天！

三九天，最该吃这6样，暖胃驱寒，温而不燥，轻松度过数九寒天！

三九天，寒风刺骨，万物蛰伏，人体阳气内敛，正是进补的好时节。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”此时若能吃对食物，不仅能暖胃驱寒，还能为来年的健康打下坚实的基础。今天，就为大家推荐6道适合三九天食用的菜肴，让你温而不燥，轻松度过数九寒天！

1. 羊肉萝卜汤：温补驱寒，滋补强身。

羊肉性温，味甘，入脾、肾经，具有温补气血、驱寒暖胃的功效，是冬季进补的佳品。萝卜性凉，味辛甘，入肺、胃经，具有消食化积、化痰止咳的作用。两者搭配，既能中和羊肉的燥热，又能增强滋补效果。

做法：将羊肉洗净切块，焯水去腥。萝卜去皮切块。锅中放入清水，加入羊肉、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。加入萝卜继续炖煮30分钟，至萝卜软烂。加入盐、胡椒粉调味即可。

2. 红枣枸杞乌鸡汤：补血养颜，增强免疫力

乌鸡性平，味甘，入肝、肾经，具有滋阴补血、养肝益肾的功效。红枣性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、养血安神的作用。枸杞性平，味甘，入肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。三者搭配，补血养颜，增强免疫力，特别适合女性食用。

做法：将乌鸡洗净切块，焯水去腥。红枣、枸杞洗净。锅中放入清水，加入乌鸡、红枣、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。加入盐调味即可。

3. 姜母鸭：活血化瘀，驱寒暖身

鸭肉性凉，味甘，入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。老姜性温，味辛，入肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用。两者搭配，既能中和鸭肉的寒凉，又能增强驱寒暖身的功效。

做法：将鸭肉洗净切块，焯水去腥。老姜切片。锅中放入麻油，加入姜片爆香。加入鸭肉翻炒至变色。加入米酒、酱油、冰糖、清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。至鸭肉软烂，汤汁浓稠即可。

4. 山药排骨汤：健脾益胃，补肾固精

山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，具有健脾益胃、补肾固精的功效。排骨性平，味甘咸，入脾、胃、肾经，具有滋阴润燥、益精补血的作用。两者搭配，健脾益胃，补肾固精，特别适合脾胃虚弱、肾虚的人群食用。

做法：将排骨洗净切块，焯水去腥。山药去皮切块。锅中放入清水，加入排骨、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。加入山药继续炖煮30分钟，至山药软烂。加入盐调味即可。

5. 桂圆莲子粥：养心安神，补血益气

桂圆性温，味甘，入心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效。莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用。两者搭配，养心安神，补血益气，特别适合失眠多梦、心悸怔忡的人群食用。

做法：将大米洗净，浸泡30分钟。桂圆肉、莲子洗净。锅中放入清水，加入大米、桂圆肉、莲子，大火煮沸后转小火熬煮1小时。至粥稠烂即可。

6. 黑芝麻糊：补肾乌发，润肠通便

黑芝麻性平，味甘，入肝、肾、大肠经，具有补肾乌发、润肠通便的功效。特别适合肾虚、头发早白、便秘的人群食用。

做法：将黑芝麻炒香，磨成粉。加入适量热水调成糊状。可根据个人口味加入蜂蜜或白糖调味。

温馨提示：

三九天进补要因人而异，根据自身体质选择合适的食物。进补要适量，避免过量食用导致上火。 注意饮食均衡，搭配蔬菜水果，避免油腻辛辣。 * 保持良好的作息习惯，适当运动，增强体质。

希望这6道菜肴能帮助你温暖度过三九天，迎接健康的新年！

关于三九时节要多吃的6道菜，就分享到这里，朋友们，大家还有什么适合吃的菜肴推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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