正月初四，又称“羊日”，是传统民俗中迎神接福的日子。遵循老规矩，这天记得“吃3样，做2事”，讨个“人旺财旺日子旺”的好彩头，安稳顺遂迎新春。

一、吃3样，寓意吉祥

1. 吃饺子——招财进宝

饺子形如元宝，初四吃饺子，寓意“招财进宝”，祈愿新岁财源滚滚。

做法：

- 面粉加温水揉成光滑面团，醒发20分钟；猪肉馅加葱姜末、生抽、香油、盐搅匀调味。

- 面团擀成饺子皮，包入馅料捏成元宝状，下锅煮熟，配醋或辣椒油食用。

2. 吃年糕——步步高升

年糕谐音“年高”，初四吃年糕，寓意事业、生活年年高升，步步高旺。

做法：

- 糯米粉加温水揉成面团，分成小份搓成条，或压成圆饼状。

- 锅中烧水，放入年糕煮至浮起，捞出蘸白糖；或煎至两面金黄，外酥里软更香甜。

3. 吃折耳根（鱼腥草）——除晦迎新

部分地区有初四吃折耳根的习俗，认为其气味独特，能“除旧岁晦气”，迎新岁福气。

做法：

- 折耳根洗净切段，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油拌匀，简单凉拌，清爽解腻。

二、做2事，遵循传统

1. 迎灶神，接福气

传说初四灶王爷要查户口，这天需备好糖果、清水，点香迎灶神归位，祈求全家饮食丰足、平安顺遂。

做法：

- 灶台擦净，摆上糖果、一杯清水，点燃香烛，简单祷告“灶王爷回宫，保全家平安”，香尽后送灶神画像归位。

2. 忌扔垃圾，聚财气

初四被视为“财神日”，传统认为这天扔垃圾会“丢财”，需将垃圾暂存，待初五“破五”后再清理，寓意留住财气。

做法：

- 家中垃圾暂时收集，不往外倒；扫地时从外向内扫，象征“聚财”。

遵循这些传统，在烟火气中感受年味，愿新的一年全家安康，日子红红火火，财旺福旺事事旺！