今天起，吃晚餐调整一下！

【来源：姑苏晚报】

你吃晚饭了吗？

因为工作或学习忙的原因

很多人吃晚饭的时间越来越晚

我们都知道“吃饭吃太晚对身体不好”

但是到底有什么不好？

一样的食物，早点吃和晚点吃

真的会有不同吗？

苏报播报大模型AI制图

哈佛大学布莱根妇女医院的研究人员在权威期刊《细胞代谢（Cell Metabolism）》上发表的一篇关于进餐时间延后和肥胖之间联系的研究，通过随机交叉实验发现：进食时间延后会增加饥饿感，改变食欲调节激素的分泌，减少日间能量消耗，改变调节脂肪生成和分解相关基因的表达。

简单来说就是，吃饭晚会导致你多角度、各层次、全方位地变胖。

实验为了能同时确定吃饭时间推后，对于能量摄入控制、能量消耗和脂肪组织代谢分子调控机制的影响，在实验过程中严格控制了食物摄入的时间、数量和类型（就是总热量摄入和饮食成分）、身体活动、睡眠和光照等变量。

研究共纳入了16个超重或肥胖的参与者，平均年龄为37.3岁，平均BMI为28.7，其中5名参与者为女性。在实验开始前的2～3周，所有参与者保持固定睡眠、觉醒周期，并在实验开始前的3天内定时接受研究人员计算后预先准备的饮食。

受试者们吃的东西、身体活动和作息时间都受到严格控制，确保除了“进食时间”外，其他所有变量都是一致的。

苏报播报大模型AI制图

01

吃得晚会让第二天食欲激增

02

吃得晚会降低第二天新陈代谢

03

吃得晚会让脂肪更容易囤积

苏报播报大模型AI制图

来源：央视新闻、科普中国

编辑：婉安

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