盐焗鸡

~盐焗鸡~

食材：

鸡

姜、葱

盐焗鸡粉

栀子

做法：

栀子泡水，也可用沙姜粉

鸡用开水烫下，擦乾水

涂抹栀子水上色

再用栀子涂抹1遍

放姜葱、盐焗鸡粉、油腌制1小时

高压锅内放多点葱姜

再把鸡和腌料倒入锅内

上汽后最小火压10分钟

冷却后斩小块装盘

调蘸料：

碗中放入盐焗鸡粉

淋上热油，倒点香油拌匀

来源：家常菜美食大全