宝藏小城泾县的年味密码，香到上头

【来源：泾县发布】

一起解锁藏在烟火里的宝藏美食！

走进宝藏小城『泾县』

最勾人的莫过于

那一桌桌热气腾腾的地道美味!

这桌泾县美食

是团圆饭桌上的必备佳肴

是街巷里的烟火日常

更是刻在游子心头的乡愁滋味

茂林筵席十二碗：一口吃遍茂林烟火

若要论泾县的“宴席顶流”

茂林筵席十二碗必须榜上有名！

这桌传承百年的硬菜

是当地人办喜事、过新年、宴宾客的

“排面担当”

集老手艺、好食材、吉寓意于一体

可谓是“顶配席面”

十二碗道道不重样，荤素有序、浓淡相宜：头碗的炖蹄髈软糯胶质满，是“红红火火”的好彩头；茂林小炒吸饱肉香，脆嫩裹着醇厚，藏着“节节高”的期许；还有圆滚滚的鲜圆子、鲜掉眉的子糕汤……每一碗都是茂林老厨的“功夫菜”，既有山野食材的鲜，又有家常烟火的暖。

过年时摆上一桌茂林十二碗，满桌热气腾腾，既是舌尖的盛宴，也是邻里亲友团聚的热闹排场，堪称泾县宴席里的“年味天花板”！

全竹宴：蔡村镇的 “竹子魔法”

在泾县的山水之间

竹子不仅是装点皖南的青翠绿意

更是刻在舌尖的生态鲜味

从笋尖到竹荪、竹燕窝、竹毛肚、竹胎盘……

每一口都藏着山林的清润与匠心

堪称“把竹子吃出新高度”的

皖南特色盛宴！

手剥笋、竹燕窝炒蛋、黑猪肉烧笋干、竹笋三丝、咸猪蹄烧笋、鲜笋排骨汤……道道鲜美，让你的味蕾尽情绽放~全竹宴不仅是一场舌尖盛宴，更藏着皖南人的生活智慧与生态哲学。竹子全身是宝，泾县人将其“物尽其用”，既体现了对自然的敬畏与感恩，也传承了“就地取材、崇尚本味”的饮食文化。

兰香茶宴：汀溪乡的“茶香盛宴”

兰香茶

茶叶也能做菜！

这一桌“兰香茶宴”

带你体会不一样的泾县风味

泾县产茶历史悠久

得天独厚的生态环境

孕育出涌溪火青、汀溪兰香等名茶

而兰香茶宴的核心

正是这些自带兰花香的本地茶叶

茶香馥郁、滋味醇厚

融入菜品中

让茶香与食材风味相互成就

每一道菜都自带“茶韵”

清新脱俗又不失烟火气

汪伦宴：诗酒相酬的千年雅宴

汪伦宴

央视《皖美风味》认证的顶流

桃花潭汪伦宴

俗称八盘十二碗

（盛宴八盘，普宴四盘）

相传是当年

汪伦用来招待诗仙李白的宴席

不止是一桌美食，更是“诗礼传家、以宴叙情”的文化载体 ——循时令选食材，每一道菜都有美好的寓意，烹饪延续皖南老手艺，每一道菜都藏着诗词意境，每一口都盛满泾县人的热情好客。

在泾县人的年货清单里，总有几块“甜糯担当”——泾县糕点。云片糕、万字糕、酥糖……吃起来甘甜如蜜，入口即化，是过年走亲访友的伴手礼，是团圆饭桌上的收尾甜，更是刻在童年记忆里的年味符号。这些承载着吉祥寓意的传统糕点，藏着泾县人最朴素的甜蜜期盼，一口下去，甜到心里，暖到胃里!

品种多样的云岭锅巴，是泾县人的常见“零嘴儿”，采用柴灶烧制，大锅烘焙，每一片都是大米与火候的完美邂逅，咔嚓一声，酥脆中带着米香，越嚼越香，让人回味无穷！

如果你爱吃甜的，一定要尝尝泾县的灌芯糖，香脆可口、甘甜若饴、入口消融，中间是黑油油的芝麻粉，吃起来满口香~

一筷酱菜，年味绵长。泾县酱菜是新春市集上的“抢手货”、春节团圆饭的“灵魂调剂”，口感“香、甜、脆、辣、嫩”。当你夹起一筷色泽鲜亮的香菜或萝卜干，那股咸甜交织的独特风味瞬间唤醒的不仅是味蕾，更是对家乡的深深眷恋。

2026

是不是隔着屏幕都馋到直流口水？！

2026年春节，别犹豫！

带上家人直奔泾县

把年味吃进肚子里

把团圆欢喜刻进记忆里～

泾县的春节，等你来解锁

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责编：王怡文

二审：汪世正

三审：周航

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