敦煌冬韵：藏在美食里的人间烟火

藏在美食里的人间烟火

在敦煌

冬季不仅是一场银装素裹的视觉盛宴

更是一场味蕾与养生的双重享受

让我们一起探索

敦煌人的冬日美食

手抓羊肉

来到敦煌就不能不吃手抓羊肉

将煮好的带骨羊肉剁成二指宽的长条

放入大盘之内

众人围坐食之

吃的时候

肉上撒上一小撮椒盐

然后再咬一口大蒜

攒劲得很

驴肉黄面

驴肉黄面 细如龙须

长如金线 柔韧耐拉

香味溢口

是冬日里的温暖选择

胡羊焖饼

温补的羊肉和面饼融合

香味醇厚 色泽饱满

简单而令人满足

大口吃肉 大口嚼面

让人眉飞色舞

羊肉合汁

对于敦煌人来说

羊肉合汁是温暖身心的早餐佳选

以浓郁的羊汤打底

加入熟羊肉片、Q弹的羊肉丸子、爽滑的粉条

吸满汤汁的油豆腐、黑木耳以及特色的夹沙

再搭配上现制的发面饼

将发面饼掰碎了浸透羊汤

吃起来既有羊汤的鲜美

又有各种食材的丰富口感

让人从早餐开始就充满能量

泡儿油糕

泡儿油糕色泽黄亮

表面膨松如轻纱

酥松香甜 味美可口

是冬日里的甜蜜享受

时光缓缓

岁月漫漫

唯有美食与爱不可辜负

让我们相聚敦煌

共品人间烟火 乐享岁月清欢

来源：掌上敦煌