从《长安的荔枝》看首衡：古人拼命保鲜，我们如何“鲜”人一步?

热播剧《长安的荔枝》生动再现了唐代“荔枝道”的艰辛：小吏李善德为运送“三日味变”的荔枝，五千里驿道策马狂奔，竹筒封蜡、冰陆接力，这场服务于宫廷特权的奢华物流，以巨大代价揭示了古代生鲜供应链的极度脆弱与低效——它是权力象征，而非民生保障。

千年流转，在首衡市场，荔枝褪去“贡品”光环，成为百姓餐桌的寻常美味。二喜果业等档口前，来自广东、海南的荔枝王、妃子笑、白糖罂琳琅满目。这平常景象背后，是首衡集团构建的现代农产品供应链体系支撑的“鲜”度革命。唐玄宗为一人辟驿道，首衡则为亿万人织就覆盖全国的智慧民生网络。

今天，让我们一起揭秘首衡供应链的“鲜”度密码。

构筑“鲜”之根基

源头深耕与高效集散

首衡产地对接团队深入广东茂名、湛江，海南等核心产区及全球基地，通过高频次产地对接会与大型合作社、标准化果园建立深度直采合作。这确保了从源头锁定优质货源，掌握产情，奠定“鲜度基础”。

荔枝抵达华北最大农产品流通枢纽——首衡高碑店市场，依托强大的冷链仓储、专业分拣加工中心及庞大经销网络，实现“产地直达、到站即分销”。通过订单农业、标准化品控，大幅减少环节损耗，提升效率与韧性，荔枝损耗率显著低于行业水平。这完成了从“分散小农”到“规模化、标准化集散”的关键跃升。

智慧物流中枢

赋能“鲜”之全程无损流转

首衡智慧物流于6月4日正式开通“广东-首衡高碑店”荔枝产地专线。这标志着覆盖北方的高效、稳定、全程温控精准的干线冷链网络高效运转。

从采摘到装车的“黄金1小时：荔枝的“鲜”始于离枝瞬间。在产地，采摘后的荔枝立即进入冰槽进行预冷处理，通过精准温控系统确保1小时内果心温度降至4℃，有效抑制果实呼吸代谢，锁住最佳鲜度与风味。随后，统一采用食品级保鲜膜包裹，外敷冰袋维持低温环境，外部使用透气筐强化温控效果，形成多重防护屏障。

专线启程，全程精准温控：完成精细化预冷与包装的荔枝，立即装车出发。冷藏车内确保运输全程温度稳定在4℃左右，为荔枝营造恒定的“睡眠”环境。同时统一采取加冰降温的方式，防止果皮的颜色变化。约30小时后，荔枝跨越两千公里，安全、新鲜抵达首衡高碑店市场。

无缝衔接“最后一公里”： 开通高碑店至北京顺义等核心市场的冷链城市配送专线，荔枝可在1个多小时内直达北京终端货架。这已非“一人荔枝道”，而是守护京津冀、东三省、内蒙古及西北超4亿人口的“民生生命线”。

数字网络重新定义“鲜”

极速触达与普惠共享

依托首衡市场强大的集散辐射力，构建起 “广东/海南产地-华北首衡集散-全域分销”的高效流通网。通过“首衡集配”数字化平台，布局在全国的近300个城市仓，成功将综合物流成本大幅降低。跨越两千公里的广东荔枝，便能如约于次日清晨，新鲜出现在社区生鲜店。昔日驿马扬尘的生死时速，被高效、精准、深度数字化的现代智慧物流彻底颠覆。

首衡供应链体系的价值远不止保鲜：

极致普惠： 将“宫廷奢侈品”变为亿万人日常鲜果，提升民生福祉。

高效低耗： 科技+ 模式缩短流通、降低损耗，保障农民收益与产品价值。

稳定保供： 强大的网络与数字化管理，是超大城市群“菜篮子”、“果盘子”安全稳定的基石，增强抗风险与应急能力。

畅通循环： 有效连接产地销地，助力乡村振兴与农民增收，服务国家“乡村振兴”与“双循环”战略。

《长安的荔枝》让我们感叹古人求“鲜”之艰，而首衡市场的新鲜荔枝则展示了现代供应链的强大。首衡集团以覆盖全国的智慧物流、强大的枢纽功能、深入的产地链接与数字化服务，不仅破解千年保鲜难题，更让“鲜人一步”成为服务亿万人餐桌、保障民生供应、推动农业现代化的生动实践。在守护城市供应、服务美好生活的征程上，首衡将持续发挥标杆作用、引领行业发展。