《贾国龙认怂了！西贝要彻底学胖东来，这回动真格还是放空炮？》

9月14号，餐饮圈扔下了一颗不大不小的炸弹。西贝的掌门人贾国龙，在一个行业群里的一张截图，被疯传了。

截图里就几个字，但分量不轻：“我应对方式有错，改。”

好家伙，一个餐饮界的“老炮儿”，就这么直接认错了？这事儿本身就挺有看头。紧接着，他又补了一句，更是把调子定得死死的：“做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。”

这话听着耳熟不？对，就是咱们老百姓最朴素的愿望：我花钱吃饭，你得听我的，得让我满意。

但光说不练假把式。贾国龙这次看来是下了血本，直接亮出了底牌：西贝以后要“打明牌”，做一个“透明的西贝”，彻底向胖东来学习！

“打明牌”，这三个字信息量巨大。啥意思？就是以后不藏着掖着了。你用的啥料，菜是不是预制的，价格怎么定的，都给你摊开来说。为啥要这么干？说白了，就是想重建信任。最近“预制菜”的事儿闹得沸沸扬扬，消费者心里都有根弦，谁都怕花现炒的钱，吃到加热的菜。西贝这回算是把话挑明了，与其被大家猜来猜去，不如主动亮出底牌，赢回人心。

更狠的是，要学胖东来。在咱们中国商界，胖东来那可是“神”一样的存在。人家靠的不是什么高科技，就是实打实的“爱”——把员工当家人，把顾客当上帝。服务好到让你不好意思，利润高到让同行眼红。贾国龙要学胖东来，可不是简单搞点微笑服务就完事儿了，那是要从根上动刀子，从企业文化到员工福利，再到服务流程，都得来一次大换血。

那么问题来了，这到底是西贝在舆论压力下的“危机公关”，还是真的要刮骨疗毒、脱胎换骨？

说句实在话，光靠几句话，谁也不敢打包票。但至少，贾国龙这次的态度是摆出来了，方向也指明了。对于咱们消费者来说，这绝对是个好事。一个愿意倾听、敢于透明、并且立志向行业标杆学习的西贝，总比一个高高在上、藏着掖着的西贝要强得多。

接下来，就得看西贝的实际行动了。是雷声大雨点小，还是真刀真枪地干一场？咱们就搬好小板凳，拭目以待吧！毕竟，群众的眼睛是雪亮的，好不好，得用体验说话。